山水酿就的酒文化

　　第三天，忘记昨晚旅馆简陋的设施带来的不快，我们打点好背囊来到了柯岩风景区，依旧是买联票，依旧蹭导游，这次的导游是个幽默的上海中年男子，一口标准的沪语让身在异地的我颇感亲切。莲花座、云骨、越女春晓、乌毡帽亭等等等等，景观很多，但大都为人造，游玩当时颇有新意，但看过后即无甚多印象。加之在大雄宝殿听导游讲了一通释迦牟尼的成仙过程，后又被一个所谓峨嵋山上来的大师念了平安的经文，差点被拉去捐钱修庙，吓得三人落荒而逃，故对柯岩并无太好回忆，只有一处“镜水飞瀑”让我欣喜不已，小瀑高有三十米，水流很急，气势不凡，不逊于五泄中的任意一泄。

　　和柯岩连为一体的鉴湖景区让我感受到的是别样的绍兴的酒文化。终于坐上乌篷船(40块钱十来分钟，有点贵)，三个女生嘻嘻哈哈地和船老大聊天，虽然听不太懂他的方言，但是听明白了远近闻名的绍兴黄酒用的正是这鉴湖的水酿造的，我们旋即注意起了这一湖碧水，湖很大，水碧清，阴阴的天空中不少云层压的极低，由浅及深，远处群山层叠，峰峦起伏，眼前好似一副巨大的水彩画，透明而慢慢地浸染开来。踏上葫芦岛，就闻到一股浓浓的花雕香味，寻味来到品酒馆，三个人一人要了一小杯黄酒，小啜一口，醇香甘甜，舌尖微辣，酒水顺势流下，胃中升腾起一股暖意，口中回味仍是淡淡的甜，比较于味道偏咸的绍兴菜，黄酒可真是我的最爱了。以前从未沾过黄酒，来绍兴前，我一直想象着，捧一碗热黄酒，坐在河边的酒家，要看对面戏台上上演正酣的社戏的惬意情景，虽然当下品酒的景象与此相差甚远，我仍甘之如饴。漫步在零星散落于鉴湖的四岛之上，来回走在各种各样的小桥上，我眼睛一直离不开的是鉴湖水，口中一直回味的是那一丝温甜。

　　杂记其他

　　绍兴与西塘

　　仓桥直街和我想象中的差不多，一条透着江南水乡风韵的老街，石板路，瓦房和台门。清澈的小河，披着青苔的石桥，家家户户挂着的红灯笼，让我误以为又来到了一年前去过的西塘。但当我们再便步个把小时后，我才感到，较之于西塘，绍兴大的多，也现代的多，仓桥直街只是绍兴的一角，一条受保护的历史老街，那里的人、水、店都有更多人工的痕迹，绍兴人已经不会在这种状态下居住了。而从这个角度讲，西塘更让我喜欢，它的状态更自然，民风更淳朴，人们毫不造作地在小镇上吃饭，洗衣，晒太阳。

　　绍兴的交通

　　绍兴的出租车便宜，5元起步费，市区内一般5、6元足够了，市区外的话就太远了。公车合算绍兴的公交车比上海破旧，但售票员大都是年轻女孩，态度都很好，也不很挤，这点让人心情舒畅。

　　绍兴的食物

　　在绍兴吃的三顿晚饭，两顿是在一家叫状元楼的餐馆，味道不错，但量很少很少，吃的几个肉菜里都有霉干菜，价格适中。而最后一顿是在仓桥直接的沈记酒家吃的，是开在私人家里的小饭店，没有菜单，看菜点餐，菜都很新鲜，量也足，相对便宜，三人两菜一汤，38元，也可能是当时我们饥渴已极，所有盘盏基本见底。另要推荐的是一个叫奶油小攀的小点，类似于蛋挞，但只要1元一个，入口微甜不腻，但底托是脆的，不如葡式蛋挞松酥。

　　绍兴的人

　　走在绍兴的街头，人们的步伐显然没有上海地铁里的人们那么步履匆忙，民风很淳朴，问路遇到的人都很热情。离开绍兴前有个小插曲，在城市广场旁的小河边我们看到一个妇女在浣洗毛巾，继而擦脸，浣洗、擦身、浣洗。。。就这样洗了近两个小时。且不论这个妇人是否有什么特殊情况，这个小插曲也能折射出绍兴人生活的悠然吧。

                                                             来源：21cn