组图:飞机餐是怎样鼓捣出来的(3)

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位于 土耳其 | 新浪旅游 微博 | 2010年03月12日10:31

  她们劳作的样子非常好看,温文尔雅。每一道程序都有相应的规则和秩序要遵守,不过是一张饼,看他们那么认真地对待,我都觉得太有质素了。


  两个师傅正在摆弄一批奶油点心的面坯

  流水线上的作业,眼手必须保持一致,眼疾手快,否则就出线了。(第一眼看着新鲜,第二眼看着晕,第三眼看着很累了!一份飞机餐吃到嘴上真不容易啊)

  准备好的飞机餐要按照数量,先装到这些密封的铁皮柜里,上面的标签写着出库、食物名称、飞机航班以及时间等等

严格的程序把关

  工作人员有严格规定。进车间要先更衣、洗手、消毒,风淋,必须带一次性帽子,戴手套,就连脚底下穿的鞋都是专用白色的……还有很多程序、规范,每隔半个小时手套和手要经酒精喷淋消毒一次……(太多了,不可一一缀述)我进入前,也不得不全副武装换了行头,呵呵。

  严格把关,从品种到质量,从时间到国别,口感、色彩、味道,总之一个新鲜度……

  组装好的食品柜被放好,在舱口等候上飞机。每个柜子上都拴上一个纸卡,标明班次、数量以及出厂日期,一旦超过保鲜时间约定,就将作废。文章来源博客:杨木春涓

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土耳其

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