潘潘猫,一个短发的80后北京女孩,爽朗直率,待人热情。平生最大的爱好就是美食和旅行,或者说是有美食的旅行。而且不光是吃,她还会把旅行中遇到的美食,带回家做给朋友们吃。最近她刚刚自主研制了泰国冬阴功汤、越南春卷和新加坡叻沙,据说口味还原率可以达到90%。
此次的爱尔兰之旅,光从她从国外采购的东西里,就足以证明她是有多爱美食。餐具、茶具、烘焙磨具,还特意买了一块心仪的菜板,虽然价格不菲且重量十足,但是她仍然乐此不彼。当她掏出那个金属外壳,有四种不同颜色分区的爱尔兰菜板,给我们演示和介绍时,好像我们已经从欧洲回到了自家厨房。
当然,关于旅行,潘潘猫也有很多自己的经验。比如,去欧洲旅行,她会提前在国内采购一些豆腐干、方便面、酸辣粉或者山楂片和话梅等,以避免自己或队友对西餐的不习惯或是防止晕车。还会携带像螺旋藻一类的维生素,以增加抵抗力,以免水土不服。因为欧洲很多国家的酒店不同,她还会自备洗漱用具、拖鞋甚至餐具,尽量做到有备无患。
在爱尔兰的那几天,时常会看到潘潘猫举着自己的手机跟在导游身后录音,她怕自己太过专注于拍照而忽略了关于当地的介绍。她认为通过美食,可以更多了解那里的人文历史,而且在与老外交流的过程中,她发现吃是一个很好的话题,通过畅聊和品尝美食,可以从当地人那里获取更多信息。所以,潘潘猫会利用有限的时间插空跑到菜市场、小吃街等地方,自己买些食材回家自己尝试制作。
在爱尔兰给潘潘猫留下印象最深的就是爱尔兰咖啡,她在酒店厨师的协助下,亲身感受了整个制作过程。喝着自己在当地制作的爱尔兰咖啡,潘潘猫红着小脸儿说:“酒的味道有点重,但是因为有了淡奶油,入嘴时香甜纯滑,味道很迷人,难度不大,只要掌握好量,我回去也做做看”于是,她在回来的机场买了一瓶爱尔兰威士忌。
通过当地美食感受当地文化,在旅行的过程中不断学习和积累,并把这些变成自己的东西,是潘潘猫美食之旅的一贯作风。也因为分享,她结实了很多朋友,这样,旅行才变得丰满起来。(撰稿人:郭立源)
爱尔兰是一个西欧国家,西临大西洋东靠爱尔兰海,与英国隔海相望,爱尔兰为北美通向欧洲的通道。爱尔兰人属于凯尔特人,是欧洲大陆第一代居民的子嗣。它有5000多年历史,是一个有着悠久历史的国家,风景非常美丽迷人..
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