事实上，您可以在维多利亚找到所有国际美食佳肴，但这座城市真正擅长的是让烹调者以当地的食材展现它的极致魅力。

　　从精致餐食到炸鱼块+土豆条，维多利亚的餐厅提供了众多机会，让您体验在其它任何地方无法品尝到的美味，从新鲜浆果、海鲜，到优质乳酪、精酿淡啤酒等。

苏克海湾饭店 摄影：风同学

　　苏克海湾饭店

　　在奥林匹克山脉胡安德富卡海峡的美景衬托下，这家原创且货真价实的“西海岸”风味餐厅，仍然秉持着其一贯的高标准。在Travel + Leisure杂志2006年度的“World's Best”大奖上，苏克海湾饭店在美国本土及加拿大分区中夺得令人难忘的第二名。

　　- 享用餐前数小时新鲜捕捉上岸的海鲜，并品尝拥有全世界最多酒藏的酒窖的葡萄酒

　　- 这里栽种了超过 200种食用药草、绿叶植物及花卉，另外还有浆果和蔬菜

　　- 本餐厅位于维多利亚以北40分钟车程处，可经由1号和14号公路抵达，非常值得探访。

　　Rosemeade Dinning Room and Lounge

　　Rosemeade座落于一座英式庄园中，四周围绕着宽广而茂密的花园。2005年，Rosemeade获得了EnRoute杂志评选的“加拿大最佳新餐厅”第二名，获奖理由充分：这家餐厅致力于追求卓越、充分展现当地特色与当季时令美食，为传统餐饮诠释出令人惊异的新理念。

　　Brasserie Lecole

　　这家小酒馆位于维多利亚唐人街的旧校舍内，曾获得不少赞誉，包括《温哥华》杂志的“维多利亚最佳餐厅”称号。您可在以“时尚简朴”风格装潢的餐厅入座，享用以当地食材改良的法国料理。

　　Barb's Place

　　渴望尝到传统的炸鱼排+土豆吗？欢迎您到Barb's Place的露天野餐桌旁找个位置坐下。这家广受欢迎的水上海鲜餐厅位于渔人码头(Fisherman's Wharf)，是个欣赏港口生活百态的好地方。Barb's Place距离维多利亚市区步行只需短短的15分钟路程，更棒的是，您也可以搭乘内港渡轮前往。

　　来源：加拿大不列颠哥伦比亚省旅游局