在东京筑地市场一年一度的新年“金枪鱼王”拍卖活动中,一条重269公斤的蓝鳍金枪鱼,5日拍出5649万日元(约合464万元人民币)的创纪录高价,相当于每公斤21万日元(约合1.7万元人民币)。
筑地市场是日本最大的食材批发市场之一。当天举行的2012年首场金枪鱼竞拍,这条产自青森县的金枪鱼由东京一家寿司连锁店拍走,总价和每公斤单价均创下筑地市场自1999年有相关拍卖纪录以来的新高。
拍得这条新年“金枪鱼王”的寿司店老板表示,2011年日本经历了大地震,经济持续低迷,希望可以为灾区复兴做出一点贡献。
【新浪博主眼中的筑地市场】
只有世界2.08%人口的日本却消费了全球15%的海产品,水产品在日本人的饮食中占有重要地位。日本尽管国土面积小,资源匮乏,但鱼类资源十分丰富,渔业很发达。东京的筑地市场可以说是世界上最大的鱼类海产品的市场了……[详细]
在东京,一条鱼从海里被钓上来做成生鱼片放上餐桌之前,在筑地市场转手是它的必经之路。筑地市场,这个东京乃至全日本的美食枢纽中心以鱼为主角充满着勃勃生机……[详细]
穿梭在场内市场的人流中,有做生意的批发商和来购买新鲜食材的餐厅老板、家庭主妇们,也有像我这样拿着相机乱晃的闲人游客。为避免干扰商家工作,最好把闪光灯关闭掉……[详细]
东京位于日本本州岛东部,是日本国的首都,亚洲第一大城市和世界第二大城市,所含扩张相连的城区是目前全球规模最大的巨型都会区。作为全球最大的经济中心之一,东京拥有全球最复杂、最密集且运输流量最高的铁道运输..
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