亚马孙鱼鲜趣谈

　　河网交错的亚马孙流域是名副其实的鱼类的天堂。迄今已发现了3000余种鱼，据估计，可能有逾5000种鱼生活在这片水域，其中有350种为味美的食用鱼，如巨骨舌鱼(pirarucu)，土库纳雷鱼(tucunaré)，苏鲁比鱼(surubim)，大西洋马鲛(pintado)，黑脂鲳(tanbaqui)，道乌拉多鱼(dourado)，帕库鱼(pacu)和锯鱼(piranha)。

鱼

　　我们第一次听到这些名字是在朋友家的餐桌上。那是抵达马瑙斯市的当晚，主人用一道别开生面的烤鱼款待我们：一个巨大的木盘里盛着一大段香味四溢的烤鱼，鱼块的横切面就足有一尺余宽，你可以想象这是多大的一条鱼！它就是公认的食用鱼中的大明星——土库纳雷鱼，吃起来味似鲜嫩的猪肉，肥而不腻，鲜美无比。正当我们大快朵颐时，主人却说请我们吃鱼很不好意思，在这里鱼是穷人的食品，唾手可得，取之不尽，而肉类和蔬菜倒是要从千里以外空运过来，自然要比鱼金贵多了。

　　谈起鱼，一位同伴说，据传亚马孙河水系里游荡着一种会吃人的魔鱼，问主人可是真的。主人笑称，你们说的是“皮拉尼亚”，印第安语意思是“牙齿锋利的鱼”，学名“锯鱼”，俗称“食人鱼”，也叫“水虎鱼”，这种鱼形体虽小，聚在一起却是一个非常危险的群体，它们嗜血成性，有着鲨鱼般的嗅觉，在水里能闻到百米以内的血腥味，会立即像箭一般蹿过去，发起攻击。

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　　前些年，好莱坞拍过一部名叫《食人鱼》的电影，讲的就是皮拉尼亚吃人的故事，看了令人毛骨悚然。在亚马孙河上垂钓其乐无穷。抵达的翌日，我们即乘船游览，边观景边钓鱼。此时大家又想起了小魔鱼“皮拉尼亚”，当别人用蟹肉作鱼饵锈钓美味的巴库鱼时，我却把虾肉挂在鱼钩上，因为听人说这是专钓“食人鱼”的，钓钩刚放下，很快便有鱼咬钩，提起钓竿，友人一声呼叫：“皮拉尼亚！”飞快拿起预先准备好的木棍，朝着尚在钓钩上挣扎的食人鱼猛击一棍，那条鱼立即瘫在船板上，我连忙上前察看，恶名远扬的食人鱼形体有点像我国的鲳鱼，斤把重，眼睛血红，嘴里长着12对锋利的锯齿。

　　看着我疑惑的神情，朋友说：“鱼与人一样，不可貌相，此时如有皮肉外伤的人落入水中，血腥味立即会引来皮拉尼亚鱼群的袭击，落水者也许来不及呼叫救命，便被吃得只剩下一副森森白骨，这绝非耸人听闻！”

　　这天晚上我们餐桌上多了一道鲜味独特的皮拉尼亚鱼汤，主人笑道：“在水中食人鱼吃人，陆地上人吃食人鱼，就看谁拥有优势了。

　　马瑙斯旅游TIPS

　　马瑙斯市为亚马孙州首府，地处黑河和索里芒斯河(亚马孙河支流)交汇处。该市工业以冶金、电子和机械为主。拥有世界上最大的浮动码头，全长1313米。

　　马瑙斯是著名的旅游城市，在它的周围可以领略到亚马孙河流域的独特风情。距市区80公里就是野生热带雨林，其美丽的自然风光以及自由贸易吸引世界各地的游客。主要景点海关大楼(砖瓦均从英国进口)、马瑙斯大剧院、印第安人博物馆等。

　　马瑙斯美食

　　feijoada黑豆加肉块、香肠、猪耳、猪尾及白饭；

　　vatapa鱼油加虾及椰汁配上白饭及面包；

　　sarapatel内脏加番茄、胡椒及洋葱汁；

　　caruru虾加秋葵、洋葱及胡椒；

　　churrasco烤牛肉加番茄、洋葱酱；

　　lacaca鲜虾浓汤；

　　moqueca椰汁海鲜；

　　chopp生啤酒。

　　马瑙斯民俗节庆活动

　　元旦：1月1日；狂欢节：2月中下旬；蒂拉登特斯纪念日：4月21日；国际劳动节：5月1日；独立日：9月7日；万灵节：11月2日；共和国日：11月15日；圣灵怀孕节：12月8日；圣诞节：12月25日。基督升天节：5月28日；基督圣体节：6月18日。

　　马瑙斯购物cachaca酒、紫水晶、蛋白石、蓝宝石、皮件、手工皮革制品、咖啡。最佳旅游时间常年湿热多雨，年平均温度26℃,最高可达35.6℃,最低18.5℃。年平均降水量2500毫米。

　　特色景点：

　　黑角河滩尽管离海很远，马瑙斯也有沙滩，虽然是淡水河滩，但景致之美不下传统的咸水海滩。其中最有名且最热闹的是黑角河滩。黑角河滩约2公里长，距市中心仅15公里，岸边有无数小吃摊和酒吧林立，从日出到日落都挤满人潮。入夜后，在特殊的灯光照明下，黑角河滩更散发出令人难以抗拒的魅力。喜欢运动者也可在黑角河滩找到很多选择，那里有足球场、多用途球场、跑道、自行车道和可眺望黑河湾的望台。

　　马瑙斯港整个马瑙斯港建筑体都在1987年被列为国家级古迹，包括圣维仙琪岛大楼(RuaBernardoRamos)、中央办公室(RuaTaqueirinha)、州议会附设大楼(RuaGovernadorVitorio)和旧公库大楼(RuaMauríciodeSouza)。前三栋大楼都是在港口进行修复前建成的楼宇。除了马瑙斯港的百年建筑，游客还可以参观港口博物馆，这里展出许多珍贵的文史数据和照片。