澳门缤纷冬日节 光与影的海上花园(4)

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《世界》 | 2011年12月14日14:50
玫瑰堂玫瑰堂

  第八站 玫瑰堂

  以巴洛克风格建筑而成的玫瑰堂,近年经常充满悦耳乐声。这所属于澳门文化遗产的玫瑰堂,经常成为每年举行的澳门国际音乐节演出场地之一。圣堂内的天花板布满图案装饰,其中有一皇冠图案,恰好就在主坛上,四周立面上彩色玻璃组合而成的图案,予人明快之感。三层的钟楼内设立了一所圣物宝库,收藏了不少艺术品式的弥撒用品和木雕圣像珍品。

东望洋炮台东望洋炮台

  第九站 东望洋灯塔及圣母雪地殿圣堂

  修建于1622年的东望洋炮台曾被列为军事禁区,直到1976年,葡国军队撤出澳门,炮台才被辟为旅游景点。炮台上的松山灯塔是中国第一座现代灯塔。建于炮台旁的圣母雪地殿圣堂,造型简朴,山径迂回;钟楼高耸入云,建筑端庄,游人甚众。圣母堂前筑有高台,置有一大理石雕刻而成的圣母像,圣母双手合十,貌甚慈祥,面临大海。

  >>写食空间

  一早,路边小小的粥店热气腾腾,身着白裙的女学生吃罢一碗白粥与一个绿豆沙肉粽,起身骑上小绵羊摩托,顺着狭窄的老街去上学;晌午,咖啡室里人声鼎沸,老板娘手脚麻利地将猪扒包与晶莹的肠粉送至手捧冻奶茶的老主顾桌前。在澳门,无论是强调原味的葡菜或是火候醇炼的中餐,总让老饕们津津乐道。

葡国鸡葡国鸡

  澳式葡菜

  马介休球

  在葡国菜中,最普遍使用的材料是马介休(葡萄牙人喜爱的盐腌鳕鱼),不少知名的葡国餐厅头盘主打正是马介休球。马介休鱼肉拆丝,伴入薯泥、橄榄油、洋葱、鸡蛋、芫莤等多种材料,再依厨师功力炸得口感绵密,香脆可口。

  葡国鸡

  “澳门葡国鸡”这种世界上独一无二的菜肴,是葡国人从非洲及印度食品中学到的,将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋和番红花,配以咖喱盐制成的美食。它作为全套葡国菜的主菜,香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口,是中葡合璧的地道澳门美食。

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