香料市场，又名“埃及市场”，位于金角湾加拉塔大桥起点处，紧邻新清真寺。规模比大巴扎小很多，是伊斯坦布尔最大最古老的香料市场。因为埃及人是买卖香料的鼻祖，所以又叫“埃及市场”。
各色香料这是一个L型的封闭式建筑，建成时间可以追溯到1664年，在当时的奥斯曼帝国时代，这里是来自埃及的商人聚集的地方，兜售来自周边地区的各式商品，主要便是香料。
各种花色彩绘碗
各色灯罩世界各地的商人们再用香料换取当时的各类硬通货，中国的瓷器、印度的象牙、欧洲的玻璃，应有尽有，一个小世界便是围绕着这个埃及香料市场展开。据说当时某些香料比金子还昂贵。
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