西班牙有什么不可以吃-塞戈维亚的烤乳猪

　　西班牙跟中国有很多共同点。

　　比方，习惯大声说话

　　比方，待客无比热情

　　比方，没什么不能吃

　　西班牙人真的跟中国人有同样的胃口，真的没什么不可以吃，不可以烤。

塞戈维亚的烤乳猪

　　说到西班牙人吃猪肉，其实跟当年的宗教裁判真的还有点关系。

　　当年，天主教君主强迫异教改信天主教，否则会被驱逐。 于是，很多摩尔人，变成了摩里斯科。可是，究竟怎样来判断你是不是从内心真的改变了呢？ 于是，吃猪肉成了一种变相的形式。也许，当年许多人是为了表示自己的宗教信仰，才会大张旗鼓地去吃猪肉吧~

待烤的乳猪，是这样放在架子上的

　　所以，今天，在西班牙，才有这么壮观的吃猪肉场面。

烤乳猪的第三代传人来切猪，一只小猪，大概只切了4-5下.jpg

　　待烤的乳猪，都是21天大的纯正乳猪——只吃过母乳，没吃过其他食物的小猪。一只猪烤好，端到客人面前，是要有个‘切割’仪式的。当然，跟传说中的一样，人家用盘子切，不是用刀。切之前，还要发言，要演讲(听不懂)，像表演。切完之后，切割用的盘子，被铿锵有力地甩到地下，掷地有声哦~  岁岁平安。

到了俺盘子里的烤乳猪

　　然后，这些乳猪，就到了大家的盘子里~~ 真的很好吃，那个皮，脆得，呵呵，跟薯片似的。

　　图文来源：北角山妖的新浪博客