肉骨茶、海鲜叻沙、比尔亚尼黄姜鸡、辣椒螃蟹、咖喱鱼头、椰浆饭……7月的新加坡处处弥漫着香料的味道！2011年7月15日，以“香料”为主题的新加坡美食节隆重登场，来自全世界的美食爱好者齐聚狮城，体验为期10天的香料饕餮盛宴。

　　作为新加坡旅游局“新加坡，追一夏”主题推广活动的亮点，本届美食节不仅网罗了狮城娘惹、马来、印度及中国风味的地道香料美食，还提供了美食制作和美食文化探秘等独特的香料美食主题体验。从美食中发掘香料奥秘，从香料认识星洲美味，丰富多彩的香料美食主题活动为每一位游客带来了独特的味觉体验。

新加坡旅游局形象大使孙燕姿邀您前往品鉴狮城美食

　　尽享世界美味：新加坡最大美食狂欢会

　　7月15日至24日，新加坡美食狂欢会在克拉码头李德桥及中央河廊举行，超过60家美食企业的参与，使其成为美食节18年来最大规模饕餮盛宴！在大排档文化远近驰名的狮城码头，游客可尽享干净地道的小吃，品尝世界美味。

　　感受娘惹风情：游轮提格香料美食之旅

　　本届美食节期间，游客们还能坐上游轮邂逅香料美食滋味。只需35新币，就能徜徉于新加坡河美景，品尝游船上地道娘惹风味提格美食。娘惹雕花提格还可带回家，作为美食之旅的珍贵纪念。

　　亲近印度文化：三轮车香料美食寻踪

　　走进小印度，瞬间就会被异国香料辛辣的香味和周围绚丽的色彩深深吸引。游客可乘坐特色三轮车穿行于街道间，探寻印度香料的秘密，闻香识美味。知名大厨Milind还将亲自为游客展示正宗印度菜肴做法，让游客近距离感受香料的神奇。

　　体验马来传奇：马来电影与咖喱椰浆牛肉

　　在历史气息浓厚的甘榜格南区，美食爱好者可以品尝马来风味美食，欣赏马来经典电影，制作香料主题艺术品，学习马来特色重要菜品咖喱椰浆牛肉的烹饪小技巧，在不同的探索中真正体味马来文化特色。

　　空中香料情缘：摩天轮香料美食体验

　　本届美食节中，新加坡摩天观景轮的高空美食服务也是一大亮点。国际名厨不仅亲临现场制作精致小食，还向游客传授香料美食烹调妙计。游客可在饱览城市天际线的同时享受国际顶级佳肴，欣赏最精湛独特的厨艺。利用“DIY精致小食”课程的食材，游客可以自主动手，体会空中厨艺的无限乐趣。

　　香料美食秘籍：名厨课堂教授烹饪技巧

　　受本届美食节邀请，数个新加坡名厨会现场讲述香料美食的制作技巧，揭秘独门厨艺绝学。在名厨课堂，游客可以学习辣椒螃蟹、烤鸡肉等经典美食制作过程，把新加坡的香料美食“带回家”尽情享受。

　　难忘美食纪念：限量版香料邮票

　　除了参与主题各异的香料美食体验，游客在活动期间还可以获得多种限量版纪念品。新加坡邮政局特为本次美食节发行了限量版香料邮票，共一套五款。游客还可以网上抢购纳丹总统亲笔签名的专业烹饪手册，新加坡历任部长及名流喜爱的菜肴菜式都包纳其中。还有各种优惠餐饮券和幸运抽奖活动，也使各主题美食体验更加生动多彩。