德国的本土烹调久负盛名，驰誉各地。香肠是德国人最喜爱的食品，煎煮炸烤各式的做法和口味不下500多种。德国烤蹄膀(Eisbein)是一道人人皆知的美味佳肴。德国人还爱吃熏肉类，通常都会配上文明遐迩的酸菜。特色菜有斯图加特美食、卡塞尔腌肉、酸白菜、威斯特法轮火腿、酸乳酪腌腓鱼、柏林冷盘等，此外，还有撒可森杏仁蛋糕、油炸甜甜圈、吕贝可杏仁糖、苹果馅饼等各种甜品。

　　柏林的餐馆经营方式非常灵活，许多餐馆都提供外卖，经常有早餐供应到下午4点。在柏林有机会品尝到以下特色菜千万不要错过：小牛肉香肠、醋焖牛肉、斯图加特美食、卡塞尔腌肉、酸白菜、豌豆泥、威斯特法轮火腿、酸乳酪腌腓鱼、柏林冷盘、咸猪爪、洋葱熏肉饼；此外，还有甜品：撒可森杏仁蛋糕、油炸甜甜圈、吕贝可杏仁糖、苹果馅饼等。

　　啤酒和咖啡是德国人必不可少的饮料，德国啤酒举世闻名，味淡而甘醇，不同的地区有各自独特的口味。德国人习惯下午3-4点喝一份“午后咖啡”，浓黑的咖啡配上黑森林草莓蛋糕，享受悠然温馨的浮生闲情。

　　另外，柏林人喝啤酒时可能会加些烧酒，喝柏林白啤酒时加少量红酒或者绿酒。大多旅游者在喝白啤酒时，用核盆干果或者香车草兑来润色，用麦杆吸饮。关于黑啤酒，按照"纯正啤酒法"规定酿造的，不能叫黑啤酒，甚至连大麻啤酒在柏林，主要是克罗依茨贝格区，也有供应。

　　柏林餐馆的价格主要视菜单上的主菜而定：豪华菜在60欧元以上；高档菜在20欧元以上；中档菜在10欧元以上；低档菜在5欧元以上。

　　推荐餐馆

　　1、柏林最古老的餐馆 Zur letzen Instanz

　　地址：Wisenstrasse。14－16乘坐地铁到达Klosterstrasse站，经过一个教堂废墟走两分钟。

　　电话：030－2425528

　　营业时间：12:00－深夜01:00

　　名菜：猪蹄Eisbein

　　2、小吃品种丰富的Olive

　　地址：Tegeler Weg 97 在夏洛滕堡宫的后面

　　电话：030－344396

　　营业时间：17:00－深夜01:00( 周日从10:00开始)

　　环境比较幽静，在其中可品尝有特色的柏林菜，味道很棒。

　　廉价餐馆和住宿点集中在西站一带，自助旅行者旅馆(Backpacker Hostel，10欧元，49—30—28390965)。

　　3、好莱坞的明星餐厅Planet Hollywood

　　地址：Friedrichstrasse. 68

　　电话：030－20945800

　　营业时间：11:30－深夜01:00

　　特点：是史泰龙和施瓦辛格合作的，世界范围都有连锁店。

　　4、味道不错的自制啤酒Aschinger

　　地址：Kurfuerstendamm 26

　　电话：030－8825558

　　特点：“梅塔啤酒”，价格便宜的沙拉、牛排。