时空倒退到过去，花莲在地曾经有许多卖豆花的小推车在大街小巷叫卖，随着时代的进步也逐渐消逝，店主人王先生一次的机缘巧合，向友人的父亲学习古法手工的豆花，于是开设了位于花莲市中正路上的九五豆花，希冀能将那飘散古早味香气与绵密口感的豆花带回到现在，让更多人能够品嚐与回味。

　　坚持着每日现做，选用加拿大进口黄豆搭配花莲好水，使豆花口味特殊且香浓；即使准备时间与过程相当的繁複冗长，但不为了别的，就是要将那鲜度能自然呈现，在配料部分也下了相当多苦工，一口幸福甜蜜的感觉等待您来体验！

　　招牌纯豆花流露出过去的老口味，有着滑嫩纤细的口感，搭配自家调理的糖水，美妙的比例，是入口不绝回味为穷的原因。

　　店内三色豆花，係用布丁豆花方式製作而成，有巧克力、鲜奶、鸡蛋等口味，一碗豆花内有三种滋味，吃起来就是如此透心凉。

　　不可以错过店内的招牌牛奶薏仁，花上长时间熬煮的薏仁，相当的绵密且入口即化，最特别的就是添加店主人自家调配的鲜奶，甜滋滋的好口味，是您消暑的好伙伴。