奶油沙司鲑鱼

　　国际在线专稿：比利时电视台美食节目《最爱欢迎的家常菜》，即将在最新一期的节目中教观众做纳粹头子希特勒最喜爱的各种美食。节目宣传一经打出，立即引起一片哗然。

　　这档美食节目即将于下周播出。主持人兼厨师杰罗恩·缪斯将介绍希特勒的最爱菜——奶油沙司鲑鱼——的具体做法。据称，缪斯对希特勒饮食非常有研究。

　　希特勒当年一直标榜自己是素食主义者，但事实上，他很喜欢吃香肠和野味。早在1937年，《纽约时报》就曾刊登文章称希特勒偶尔会吃香肠和汉堡，打破了“希特勒是素食者”的传统观点。当时文章如此描写：“一直以来，人们都以为希特勒是素食主义者，从来不喝酒也不抽烟。他的午餐和晚餐通常是汤、鸡蛋、蔬菜和矿泉水，但他偶尔也会吃汉堡，还会吃巴伐利亚香肠以及火腿等肉类食品。”1964年，希特勒的厨师戴奥妮·卢卡斯曾在回忆录中透露：“希特勒不是一位真正的素食者，他经常或偶尔吃肉，包括鱼子酱。”

　　比利时将在美食节目中教观众做希特勒爱吃的食品，引起了一些观众的好奇，同时也招致反纳粹主义者的强烈反对。26日，比利时一家杂志的主编迈克尔·弗莱里奇公开谴责称：“比利时出现了一个令人很担忧的现象：希特勒的形象似乎越来越平凡，他的暴行似乎越来越被淡化。这种现象已经向年轻一代传达了错误的信号！”

　　希特勒爱吃的奶油沙司鲑鱼

　　所需材料和配料：

　　150克去鳞去骨的鲑鱼肉；100克小蘑菇；一杯柠檬汁；一汤匙剁碎的芹菜叶；一勺醋；50克高脂奶油；20克黄油

　　具体做法：

　　1.锅烧热，倒入少量橄榄油，放入少许洋葱煸香；

　　2.加入切成片的蘑菇，放调料和奶油调汁，炖煮5分钟；

　　3.在另一个不粘锅中放入鲑鱼，皮朝下放，再加入少许橄榄油，煎3分钟，翻面，再煎1分钟；

　　4.加入黄油和芹菜叶；

　　5.将一开始做好的奶油沙司汁倒在鲑鱼肉上。(汝智)