土耳其文化风俗

　　民族音乐

　　这种音乐起源於中亚地区，用鼓、单簧管、铙　和钟铃等乐器进行演奏。在人们跳舞进行祈祷时演奏的神秘的音乐，其用被称为“那伊”的苇笛演奏的充满幻想的音色给人们留下深刻的印象。这种音乐，每年12月在孔亚(Konya)举办的梅吾拉那(Mevlana)节上可以听到。

　　在土耳其的各个不同的地区，都有自己独特的民族舞蹈和民俗服装。其中著名的如下所述。

　　1.身穿黑色镶著银边衣服的男性跳的黑海地区的舞蹈。舞蹈者互相拉 著手，随著科门切(kemence，即原始小提琴的一种)的音乐翩翩起舞。

　　2.卡萨克.欧尤奴(Kasik Oyunu)从孔亚流传到西利夫克(Silifke)地区的汤匙舞。衣著华丽的男女，敲响各自手持的汤匙，随著舞蹈的节奏翩翩起舞。

　　3.基里克·卡尔卡恩(Kilic Kalkan)以鄂图曼所统治的城市为题材，使用剑和盾的 布鲁萨的舞蹈。只有穿著鄂图曼王朝早期军服的男性登场，没有音乐，随著剑和盾的 互相碰撞的声音起舞。

　　4.塞比克(Zeybek)是爱琴海地区的舞蹈。穿著各种色彩鲜艳服装的男性以舞蹈来 表现勇敢和英雄主义。

　　土耳其浴

　　说起土耳其浴，它的历史可以追溯到古罗马时代，自从穆罕默德从东罗马帝国手中夺取了君士坦丁堡以后，便把罗马式的浴室改成了名副其实的土耳其浴。整个浴室到处都雕刻着美艳绝伦的伊斯兰图案，充满了浓郁的东方气息。

　　在土耳其社会中，人们非常重视身体的清洁，因此，从中世纪起就有了被称为“哈曼”(haman)的公共洗澡堂。这种公共洗澡堂分为男性用和女性用，但如果市镇里只有一个公共洗澡堂，即按照不同的日和时间分别使用。

　　进入洗澡堂后，将衣服放在脱衣场，用浴巾将身体包上，睡在中央已被加热的大石台上。一边发汗一边请人擦去身上的污垢。如果觉得太热了的话，也可到凉快的屋子里休息。在“哈曼”洗澡是非常愉快的一件事情，因为能体验到传统的公共洗澡堂与众不同之处。

　　咖啡店

　　在土耳其，无论多麽小的村庄都有被称为“卡合瓦哈内(kahvehane)”的咖啡店。在这里男人们一边喝咖啡一边聊天，还可以玩土耳其独特的棋盘(tavla)的游戏。特别是在伊斯坦布尔的咖啡店里经常可以看到抽着水烟(nargile)的男人们。

　　感受土耳其气息

　　在土耳其的每条小巷内，都能看到小毛驴驴背两侧挂着的大筐子。里面或者装着还沾着露珠的水果，或者是含着泥土芳香的西红柿。每当到了黄昏，无论是在乡村还是城镇，常常能看到一个老人弹着一把古琴，琴弦里缓缓流入出土耳其的乐调。那迟缓、悲伤的调子似乎既是在追忆奥斯曼帝国昔日的光荣，也在回想先祖们逐草而居的艰辛。