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里昂餐饮介绍http://tour.sina.com.cn 2008年08月27日15:46 新浪旅游
里昂的中国餐厅 有“美食之都”之称的里昂，除了近郊有名的3星级餐厅保罗-勃丘兹，还有许多价格便宜，又能品尝到名肴的饭店。 里昂的名菜种类繁多，有著名的里昂干红肠，搭配炒洋葱的里昂内脏肠等，值得一尝的还有普雷斯产的Deuil(在鸡的皮与肉之间夹上蘑菇，再加入高汤炖煮而成)，里昂风味的Quenelles(将鱼肉丸抹上酱烧烤)。里昂的乳酪世界闻名，种类多达100种以上，因而产生截然不同的口感，除了直接切片来吃，还可将融化的奶酪加入酒混合，也可以搭配冷肉、马铃薯等，是补充体力的上品。 葡萄酒可喝佐餐葡萄酒。如果是比较高级的用餐时，可喝Hermitage等白葡萄酒。
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