武隆岩溶国家地质公园位于武隆县境内，地处长江支流乌江下游，由两个地质遗迹园区组成：位于县城北面的天生三桥地质公园园区和位于县城东南面的芙蓉洞、芙蓉江地质公园园区，分别位于乌江的北岸和南岸，总面积454.7km2，属全国罕见的大型岩溶地质公园。

　　公园的地质遗迹和地质景观以碳酸盐岩溶地貌为特色，其溶洞群、天坑群、天生桥群、竖井群、峡谷、地缝、石林、石芽、峰丛、峰林、地下伏流、间歇泉、温泉等各类地貌分布广泛，组合完好，种类齐全，在全国目前发现的喀斯特地貌奇观中实属罕见，享有“中国地质奇观旅游之乡”的美誉。

　　在这块极具喀斯特地貌奇观的土地上，孕育了举世罕见的世界四大奇观与秀美神奇的山水风光，包括：世界最大的溶洞群——芙蓉洞溶洞群；世界最大的天生桥群——武隆天生三桥群；世界口部面积最大的天坑——武隆中石院天坑；世界最大的竖井群——武隆天星竖井群和享有“川东九寨沟”的芙蓉江、“南国第一牧原”的仙女山、亚热带“生物基因库”的白马山和天险“乌江画廊”，形成了“美景托奇观、尽在山水间”的完美地貌格局。

　　公园于2002年由重庆市国土资源局评为“重庆市级地质公园”；2004年初被国土资源部评为“国家地质公园”。

　　重庆武隆经典美食串串烧

　　江口的鱼是出武隆城后，各位食客必去朝圣一把的美食。据说味道最正宗的一家是江口镇上的悦来饭店。饭店看上去似乎有点俗气（装修了一把，而且还挂上了旅游定点的牌子），不太有大隐于市的样子。但是，我可以很负责的说，这家饭店的鱼确实味道不摆了，肥而不腻，味道鲜美。连我这种对鱼谈不上多大兴趣的人都连连举箸大块朵颐，可见江口的鱼并非浪得虚名。

　　仙女山的烤全羊非常有名.第一道菜是羊肉夹膜，用膜膜夹着略带辣味的羊肉，羊肉的少少骚味就着白面膜膜，味道真是不错；紧接着的五香羊排和麻辣羊排也是我从来没有吃过的做法，羊肉被烤的一丝丝的，相当好吃。这顿晚餐相当丰盛，除了羊以外，还有很多好吃的东东，很有意思的一道菜是鸡蛋炒猪肚，猪肚的加入让炒鸡蛋变得很有口感，非常非常好！最后要说说的是烤羊肉串，一根根由一米长铁棍穿着的羊肉串，虽然味道没有什么特别之处，但却相当有趣，而且还可以自助烧烤哟！

　　“泡椒豆腐鲢鱼”、“包圆杂烩”、“酸杂肉”、“土豆泥”；“酥炸石丁鱼”、“鱼羊双鲜”；“乌江鱼”、“泉水豆花”；“芙蓉江鱼”也被评为旅游特色菜。