马奶葡萄

　　如果你是7/8/9月的最佳旅游季节来呼伦贝尔游玩，除了传统的羊肉、山珍之外，有些不为外地人所知的特产绝不能错过，这里吐血奉送私家珍藏啦。

　　呼伦贝尔私密特产有三：韭菜花、笃斯、马奶子。呼伦贝尔虽然寒冷，霜期很长，物种有限，但是却盛产野生韭菜花，盛夏时节，漫山遍野的野韭菜花怒放在艳阳下，本身就是一道风景。当地人充分利用了这一资源，采集野生韭菜花制作韭菜花酱，味道超级鲜美。据说，某领导人来呼伦贝尔视察，临走时别的都不要，只要这个的。一般我们在超市见到的韭菜花无论多大的牌子，其实原料都不完全是韭菜的花，一般都掺有或多或少的韭菜梗茎，更别说是野生的了，味道比起呼伦贝尔的相差甚远。当地人做韭菜花都是采集花的部分，打成茸腌制，色泽上本身就较超市买的要浅，味道更清香。呼伦贝尔各地卖店都有这种韭菜花出售，小瓶的不到10元，但是味道和新鲜劲不如自己家鲜腌的，建议同学们去玩的时候，可以给客栈老板多点钱，让他们帮忙做，回程的时候就可以带上了，超值的。

　　另外说说笃斯和马奶子。这两种都是浆果，笃斯其实就是蓝莓，味微酸，马奶子和蓝莓差不多大小，马奶葡萄的形状，味甜。呼伦贝尔的牙克石市尤其盛产野生笃斯，以前人们对笃斯的认识不够，一斤5毛钱都没人要，放着漫山遍野的野生蓝莓自生自灭，现在洋名一过来，蓝莓叫响了，这小浆果在牙克石是身价飞涨。很多外省市的商人在这边建厂，或者搞收购点儿，刚采上来的笃斯收购价就是10块钱一斤。来这里玩的同学千万要买上些尝尝，野生蓝莓，别的地方可没有啊。水果商店是没有蓝莓售卖的，一般都是早市或者道边有山民提着小篮子售卖，千万别想着货比三家，这东西越早下市反而越便宜，等真正下来就都被厂商收走了，或者价马上太高。笃斯一般在6月末7月初开始下市，起初售价一般是1斤8元钱，后来可涨到10-30元不等。马奶子售价差不多。笃斯和马奶子的吃法相同，生吃即可，或者象当地人一样扮上白糖食用。另外，当地人还会买上许多放上冰糖密封，这些浆果就会自然发酵成笃斯或者马奶子酒，好喝异常。如果想买些馈赠亲朋的话，牙克石很多商店都卖制成的笃斯酒、笃斯果酱，一般果酱小瓶售价在5-10元不等，笃斯果汁酒一小箱(20瓶)不到50元，也很划算。