中国四川乐山购物：特产一览

夹江豆腐乳

    名称： 夹江豆腐乳

　　介绍： 夹江豆腐乳是乐山的名土特产之一，距今已有一百二十多年的历史。具有芳香浓郁、咸淡适中、鲜嫩可口、营养丰富、细腻化渣的特色。如果在粉蒸或红烧猪、牛、羊肉的时候，适量加入一些豆腐乳汁，那更是别具一番风味，是佐食的佳品。

犍为干姜

　　名称： 犍为干姜

　　介绍： 乐山犍为种姜历史悠久，距今已有1700多年的历史。犍为白姜品质独特，个大饱满、淀粉足、纤维少、辣味浓，所制干姜品质优良，作药性稳。

沐川乌骨黑鸡

　　名称： 沐川乌骨黑鸡

　　介绍： 沐川乌骨黑鸡是四川省地方特优品种，属川南山地乌骨鸡的重要品系，在沐川县有悠久的种源历史，因其皮肤、咀、冠、鬃、口腔、肉、骨及内脏均为黑色而得名，尤其是全身片羽黝黑、泛兰绿色光彩而独具特色，举世珍稀，堪称乌骨鸡之冠。沐川乌骨黑鸡肉质细嫩，营养丰富，无污染，特别是药用价值高。

黄姜

　　名称： 黄姜

　　介绍： 黄姜，学名盾叶薯蓣，俗名火藤根、粉黄姜，属薯蓣科，为多年生草质缠绕藤本植物。其有效成份是根状茎内含丰富的皂甙配基(即皂素)，是合成甾体激素类药物的起始原料。乐山市所辖峨嵋、夹江、沐川、犍为境内有万亩黄姜生产基地，沿213国道、成昆铁路附近分布，占地5万亩，是四川省最大的黄姜产区之一，有100多年的种植历史。

酥芙蓉

　　名称： 酥芙蓉

　　介绍： 酥芙蓉系四川省犍为县糖果厂的传统特产，为犍为县清溪镇一品香糕点铺于1924年创制。酥芙蓉制作工艺精细，风味别具一格，入口化渣不粘牙，香、酥、泡、甜，使人有油而不腻、甜香可口之感，其色乳白似芙蓉。

苏稽牌香油米糖

　　名称： 苏稽牌香油米糖

　　介绍： 苏稽牌香油米糖以糯米、芝麻、花生仁、优质白糖、化猪油为主要原料，经传统工艺制作而成，结块成型，整齐美观，包装新颖别致。该产品呈米黄色，光润饱满，香甜可口，酥脆化渣，营养丰富，是理想食物亦是待客、馈赠之佳品，深受消费者喜爱。

青神竹编

　　名称： 青神竹编

　　介绍： 青神竹编历史悠久，品种丰富，工艺精美，市乐山地区知名的传统工艺品。青神竹编有包括扇、屏风、器皿在内的多种产品，其中扇曾被列为贡品，称为“宫扇”。

夹江国画纸

　　名称： 夹江国画纸

　　介绍： 夹江国画纸历史悠久，清康熙年间被定为贡纸、“文闱卷纸”。抗日战争时期，著名的国画大师张大千先生曾两次来马村乡石堰村，同槽户石国梁(著名槽户石子清长子)等，共同研制书画纸，提高了夹江书画纸质量。夹江书画纸，具有“肌细、油嫩、铁板(棉韧)、洁白、做手(整选)”五种特色，谓之“五皮齐”，浸润吸水性能好，保留墨色效果极佳。