二、河南洛阳

　　气候：

　　洛阳地理条件优越。属暖温带大陆性季风气候和亚热带季风气候，四季分明，气候宜人。年平均气温14.2`，横跨黄河中游南北两岸，“居天下之中”，素有“九州之腹地”之称。特别适合牡丹花生长，唐代诗人刘禹锡和白居易都有诗赞：“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”、“花开花落二十日，一城之人皆若狂”。

　　特产：

　　唐三彩：唐三彩是我国唐代釉陶工艺中的生活用具和宫廷的陈设及装饰品，并作为达官贵人的随葬品。因以黄、绿、白三种为主色彩、始产于唐代，故称唐三彩。洛阳唐三彩仿品，品种繁多，造型千姿百态，形象生动逼真，釉色艳丽夺目，是高贵典雅的艺术品和收藏品。

　　杜康酒：据史书记载，杜康是夏代用粮食酿酒的鼻祖，洛阳酿造杜康酒的泉水清冽碧透，味甘质纯，并采取“香泥窖封，低温入池，长期发酵，精心勾兑”等先进工艺制成。三国曹操曾留下“何以解忧，唯有杜康”的千古名句。

　　黄河澄泥砚：澄泥砚与我国端砚、歙砚、洮砚起名，唐宋时期为贡品，历来为书画名家、文人雅士青睐。沉积的优质黄河澄泥，添加多种药品并用名贵种草眼熏蒸，制出的澄泥砚泽若美玉，巧夺天工，贮墨不耗，积墨不腐，东不冻，夏不枯，写字作画虫不蛀，放在案头赏心悦目，具有极高的观赏、使用和收藏价值。

　　美食：

　　牡丹燕菜：洛阳水席中最出名的一道菜，传说唐代武则天时，洛阳东关生有特大萝卜，长约三尺，重达几十斤，农民视为奇物，进贡朝廷，御厨经多道加工，并配以山珍海味，制成汤羹，武则天食后赞不绝口，因感激当年在长安感业寺食萝卜救命之恩，即赐名“义菜”。宋以后改成燕菜，流传至今。

　　洛阳不翻汤：洛阳不翻汤，已有120多年的历史。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。味道纯正、酸辣利口、油而不腻，别具特色。

　　浆面条：它是洛阳人普遍喜食的一种风味小吃。浆面条的原料豆浆，是制作粉丝的绿豆浆。将做绿豆粉时渗除的豆浆置于一定温度之下，使之发酵变酸，再加温到80℃左右，下入面条，加之韭菜、辣椒油、葱花、大绿豆以及盐，吃起来味道极佳，增进食欲。

　　民俗：

　　河洛文化节：河洛文化旅游节是继牡丹花会之后，洛阳市推出的又一大型节会活动。以洛阳为中心的河洛地区孕育了灿烂的华夏古代文明，凝聚海外侨胞，展示河洛文化于山水的厚重多姿，足具意义。

　　洛阳赏牡丹：洛阳牡丹，为多年生落叶小灌木， “洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”其栽培始于隋，鼎盛于唐，宋时甲于天下。它雍容华贵、国色天香、富丽堂皇，寓意吉祥富贵、繁荣昌盛，是中华民族兴旺发达、美好幸福的象征。洛阳牡丹花朵硕大，品种繁多，花色奇绝，有红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑及复色9大色系、10种花型、1000多个品种。花开时节，洛阳城花海人潮，竞睹牡丹倩姿芳容。其实去洛阳赏牡丹的最佳时间为四月份。