有机苹果黑糯米粽

　　香港，2011年5月5日--香港洲际酒店旗下米其林一星级粤菜餐厅欣图轩(YanToh Heen)，为庆祝端午节，从5月1日起推出预订粽子服务。为了贯彻该酒店“ihealth”的主张，欣图轩这次选用有机苹果、黑糯米，企图打造全新的健康粽，并精选和牛面颊肉、牛肝菌制作全新美味棕，当然还有该餐厅最出名的招牌粽，鲍鱼粽。

　　有机苹果黑糯米粽每个售价港币108元：有机苹果黑糯米是纯100%有机成分，很可能是全港唯一真正有健康意识的粽子，但也同样美味。不含任何人工添加剂或糖，含有必需营养要素，包括膳食纤维，蛋白质，钾，锰，镁，烟酸和铁。

鲍鱼粽

　　鲍鱼粽每个售价港币188元：这是欣图轩行政总厨刘耀辉( LauYiu Fai)，遵循传统粤菜的作法，将整个鲍鱼包入粽子里，同时加入许多配料，像是莲子，冬菇，烧鸭，咸猪肉和蛋黄。

和牛面颊肉配牛肝菌粽

　　和牛面颊肉配牛肝菌粽，每个售价港币188元：来自澳洲的和牛面颊肉，配上来自云南的牛肝菌。牛肉煮上5至6个小时后肉质非常柔嫩，包在糯米当中，再用荷叶包起来，更能增添和牛面颊肉与牛肝菌的风味。

　　欣图轩粽子烹饪课

　　喜欢美食的人，为何不尝试学习包粽子呢？加入欣图轩行政总厨刘尧辉特别开设的粽子烹饪课。6月4日上午11:00至下午1:30，可以享用欣图轩知名的的港式点心，并搭现泡的茗茶，在总厨的指导下，亲自学习包粽，还可吃到自己包出来的粽子，并且顺便品尝欣图轩最知名的几款招牌粽：像是有机苹果黑糯米粽、和牛面颊肉配牛肝菌粽。最后，还可带回一个鲍鱼粽、一瓶欣图轩自制的XO酱、烹饪课围裙、以及粽子食谱等。每人只收取港币888元(需加10%的服务费)。

　　关于香港洲际酒店

　　香港洲际酒店是世界级的商务及休闲酒店，其壮观的海景及奢华设施屡获殊荣，其中包括2009 年度“金枕头”奖之“中国十大最受欢迎商务酒店”及于2011年婵联美国《康德纳特斯旅行家》杂志“金名单”世界最佳酒店之一。

　　香港洲际酒店共有495间客房，其中92间是海景套房，包括全亚洲最豪华的总统套间，及奢华的“花园套间”和“CEO花园套间”。香港洲际酒店凭着高端餐饮管理经验，被名厨视为最佳合作伙伴。两家国际知名食府SPOON by Alain Ducasse和中餐厅欣图轩双双荣获《2011年米其林指南(香港及澳门)》一星评级。

　　香港洲际酒店由全球分布最广且客房数最多的洲际酒店集团拥有并管理。洲际酒店集团通过其下属机构在全世界约100个国家和地区拥有、管理、租赁或特许经营超过4,500家酒店和65万间客房。

　　关于洲际酒店及度假村

　　洲际酒店及度假村是集优雅与品位为一体的豪华酒店品牌，从细微之处满足挑剔旅客对酒店的需求。酒店员工为客人提供24小时的贴身服务。包括“店内礼宾服务”在内的细致周密的服务内容使得洲际品牌屡获殊荣，其中包括在商务旅行杂志在欧洲评选的“最佳连锁酒店”。

　　洲际酒店及度假村拥有170家下属酒店，分布在全球60余个国家，它们在当地有60余年的经营历史。洲际酒店集团秉乘卓越务实的服务理念，认为先进的设施必不可少，但令我们脱颖而出的还是酒店对顾客的诚挚关怀。洲际酒店及度假村的宗旨是让顾客尽情享受每分每秒。我们向喜爱旅行的顾客介绍所在城市的独特之处，借助我们对当地的了解使得他们享受纯正的风情、丰富他们的人生、开拓他们的眼界。

　　来源：香港洲际酒店