似乎各地都有多少“怪”，我曾以为那些不过是将当地旧风俗归纳了一番，以此作为招徕游客的噱头罢了。前不久去了云南，却从“云南十八怪”里，琢磨出几份风情来。

　　我这人有时很偏执，喜欢见招拆招儿。很快我就拆了一些“怪”，什么“摘下斗笠当锅盖”，那锅盖只是形似斗笠，扣在小笼屉上，热气从上隐约冒出。接着是“蚂蚱能做下酒菜”，这有什么，我在柬埔寨还见过当地人吃手掌大的油炸蜘蛛呢。还有“脚趾常年都在外”，在云南行走了十几天，我没见谁把脚趾露在外，这恐怕是老黄历了。再就是“四季服装同穿戴”，在咱们新疆季节交替时也是乱穿衣，这个更不怪！

　　索然之际，怎么也没寻着“十八怪”里的“牛奶烤成片片卖”。来到大理古城街头，见到很多小贩守着个小火炉，前面竖着“烤乳扇”的牌子。他们把牛奶先凝练成薄片，当有人买时，先在奶片上涂抹上一层玫瑰花酱，然后在小火炉上烘烤。奶皮一经加热，会变软，这时边烤边用一根小棍儿把变软的奶皮卷起来，就成了。

　　走到腾冲，准备去久负盛名的热海逛逛，刚到景区大门口，不断有小贩递上一把草，仔细看里面包裹着几个土鸡蛋呢。小贩自豪地说，“你拎着草绳，过会儿把一串鸡蛋放进温泉里煮，多方便！”原来如此，小贩继续介绍，云南山路多，以前老乡们为了便于买主携带，便用稻草贴着蛋壳编，每个都隔开，十个为一串。挺有意思，“鸡蛋用草串着卖”算是名副其实的一怪。

　　在云南几个地方，我都看见男人们往太阳底下一坐半天，抱着碗口粗的竹筒扣到脸上。原来这就是一怪“火筒能当水烟袋”。我发现，“云南十八怪”中多与吃喝有关，小小吃亦有大智慧。普通大米，在云南人手中做成了饵块、饵丝、米线、米糕、米肠、卷粉、凉宵等十多种小吃，极富创意，也足可以看出多民族间的彼此学习包容。

　　作者:王素芬责任编辑：付爱咏