近日,Saxon精品酒店侍酒师Francis Krone在西班牙桑坦德参加了由法国美食家协会举办的2010年国际青年侍酒师大赛,并取得联合优胜第四名的好成绩,他带着象征荣誉的奖杯回到南非约翰内斯堡,与大家共享喜悦之情。
2010年国际青年侍酒师大赛包括45分钟的笔试,5分钟的菜单修改,以及国际葡萄酒搭配,注酒技巧,蒙眼品酒和口头酒品知识问答几部分。此外,侍酒师的服务水平也会被列入评分标准。
早在年初,Francis Krone就轻松荣获了“南非最杰出侍酒师”称号,对于这次比赛,他由衷地表示,“能利用自己日常所学的知识和技艺与世界顶尖的侍酒师切磋比试,简直是太棒了,所有的侍酒师临时搭配成小组进行比赛,而这次小组的分配对我也十分有利。”
Saxon精品酒店的总经理George Cohen先生对Krone的获奖也显得格外兴奋,“Francis对葡萄酒的技艺帮助酒店吸引了不少顶级的葡萄酒客户。他应该为自己感到自豪,他的家人以他为荣!Saxon酒店以他为荣!”
位于非洲大陆最南端的南非,对多数中国人来说是一块遥远而陌生的土地。除了黄金、钻石、好望角,南非最为人所熟知的就是长达13年的种族隔离和1994年震动全球的全民大眩占全国人口80%的黑人350年来第一次成为国家的主..
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