感恩节吃火鸡是美国的传统习俗，赴美已久的华人也入乡随俗，在感恩节当天一家亲朋好友团聚在一起，当火鸡端上桌子，满屋飘香的时候，温馨之感会油然而生。但火鸡并不是人人会烤，也不是人人能烤的。于是在节日来临之前，纽约华埠的一些中餐馆瞄准商机打出招牌，欢迎客人预订火鸡，生意相当红火。

　　中餐馆接百份火鸡单

　　位于东百老汇街和罗格斯街交界处的永顺海鲜酒楼，是一家粤式烧腊的中餐馆，到11月20日中午为止，已接受了上百份的火鸡订单。

　　从上周开始，该酒楼便在橱窗和入门处挂出大招牌，写着接受火鸡预订，每磅3.80美元。该店出售的火鸡每只大约10磅左右，很适合一家人食用。据店家介绍，预订的人十分多，至20日已有上百订单，当天下午还在继续接受订购。

　　感恩节对于华埠的餐厅和酒楼来说，也是一年中最忙碌的一天，平日在外州打工的新移民，纷纷选择这一天回到纽约和家人或朋友团聚。

　　感恩节婚宴多

　　还有人利用这难得的假期，在感恩节当天大摆结婚酒席，和自己的心上人永结连理。每年这个时刻，纽约华埠的大小酒店几乎爆满，酒席要提前好几个月预订才能订得上。

　　东百老汇街上东方大酒楼的总经理郑时甘表示，感恩节的上午和晚上将有两场婚宴在该酒楼举办，预计有上百桌酒席。但他也表示，今年的婚宴少于往年，往年一天要摆三场喜筵，每场3小时，一场紧跟着一场。每年到感恩节时，整个华埠大概有数十甚至上百场婚宴。

　　北京烤鸭代替美国火鸡

　　但是也有更富于创意的美国人在感恩节选择到中餐馆吃一顿别具风味的北京烤鸭，来代替传统的吃火鸡。

　　曼哈顿中城39街和5大道处的天竹苑老板乔治说，一个著名百老汇剧组已在天竹苑预订了一个感恩节派对大餐，剧组预定了15只北京烤鸭，据说整个剧组只有50多人，按人头算这烤鸭的份量真不小。

　　由于感恩节逢长假期，不少人趁机开派对，一群年轻华人就在天竹苑预订了派对。乔治表示，现在的年轻人喜欢在节日或生日的时候，约上同事和好友到餐厅和酒吧吃饭、唱卡拉OK，每人大概只消费10美元便可以免费享受卡拉OK，大家觉得这挺划算。