黔东南州特色的陈年道菜(图)

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位于 西江苗寨 | 新浪旅游 微博 | 2010年02月07日10:46
陈年道菜
陈年道菜

 

  道菜专选取当地生产的头大、叶长、苔短的特等青菜作主料,经过选料、搓盐、翻晒、揉搓、剔筋、甑蒸、喷酒等14道工序,精心加工制成,比起凯里的酸汤鱼和花溪豆花火锅味道更加醇厚。

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