索塔尔酒庄的主人创建了这家雅致的酒馆

　　圣艾美浓(Saint-Emilion)L’Envers du Décor酒馆

　　大厨：Thierry Harmand ——以酒为先

　　招牌菜式：茴香蜜汁鸭胸肉，时令菜肴(秋季有牛肝菌、野味以及河鱼)。

　　Françios des Ligneiris是现任索塔尔酒庄的主人(列级庄园葡萄酒)，他创建了这家雅致的酒馆，每日与爱酒者相约此处。酒馆位于旧货集市的中央，酒馆内的石墙和上过蜡的家具营造出一种古朴的氛围。

　　这里酒的品质无可厚非，真材实料、分量十足，酒品独特且价格公道(拥有600个产区的葡萄酒，其中40%来自波尔多。每年酒务总管Emilien Mahaux会在整个法国的范围内甄选酒品)。

　　在一座花园周围分布着两个适合举办宴会的大厅。年轻的大厨Thierry Harmand，曾在名厨Dutournier和Lorrain手下接受培训，在这里，从鹅肝酱到七鳃鳗，再到西鲱、波尔多式牛排骨肉，每天他会根据客人和季节来变化菜单。

　　如果你是一位远道而来的旅行者，距离L’Envers du Décor酒馆几百米的Plaisance大酒店是一处很值得留宿的酒店，这家集宫殿与城堡风格于一身的酒店，位于旅游管理处对面，房间格调简约而迷人。

　　地址：L’Envers du Décor酒馆，Clocher路5号(05-57744831)全年无休。

　　价格：最低消费15欧元(午餐：前菜+主菜+甜点)。套餐为25欧元，菜式根据当天具体情况而定。每杯葡萄酒30欧元左右。