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在法国,有一些能够提供珍馐佳肴的“隐形餐馆”。这种隐形并不是把那些餐馆里考究的桌子、华美的餐具以及能干的大厨藏起来,而是说那里的厨师不会调制姜汁,也不懂得如何与媒体打交道,更不知道怎么上网,因此这些餐馆的地址至今都是一些秘而不宣的谜题,餐馆的风格也保持着古老而谨慎的气息。这些行事低调的餐厅,通常只有在资深向导和旅行专家的带领下才能到达。此外,这些餐馆还具有一个共同点:和普通餐馆比起来,那里的口碑更好,每一家都能挑起食客的无限激情。
里尔 La Laiterie餐厅
大厨:Benoît Bernard——时刻保持紧张的情绪
招牌菜式:酒焖葱蒜兔肉,咖啡小牛胸肉,姜汁干贝,中国蜜蜂花配蜜里萨菜。
在里尔郊区一座经过精心翻修的建筑中,La Laiterie餐厅有着炫目的当代风格。年轻的主厨Benoît Bernard表现得自信而果断。通过一份柠檬汁海鲂烧贝壳,Benoît Bernard展现出了高超的厨艺。为了那些独一无二的食物,你一定会再次走进这家餐厅。
到里尔也并非是为了单单品尝美食,La Maison Carrée酒店位于里尔的Bonte-Pollet路29号(电话:03-20936042),拥有两间豪华套房、一个大花园和一个温水泳池,泳池边上是一个很大的具有异国风情的木结构露天平台,非常独特也很值得入住。
地址:La Laiterie餐厅,位于距离里尔2公里的Lambersart,在Hippodrome大道138号(03-20927973)。
开放时间:周日晚和周五不营业。
价格:套餐价格28欧元起,点餐价格60欧元起。La Maison Carrée酒店三人间每晚115~250欧元。
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