中国内蒙古包头餐饮特色菜:涮羊肉

喜欢
大字
小字
位于 包头市 | 新浪旅游 微博 | 2008年07月29日13:43


涮羊肉
 
涮羊肉

  名称:涮羊肉

  介绍:起源于元代。内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位,切成薄片,放在火锅沸汤中轻涮;再取备好的麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾油等作佐料,肉片鲜嫩可口,不膻不腻,边涮边吃。

  特点:

  一是选料精;选用“齐口羊”(畜令一致)宰后将肉枣、筋膜等剔净;

  二是肉片薄;放冰块镇后再切、码在盘内薄如纸,齐如线,美如花;

  三是调料美;调料酱油、韭菜花、糖、蒜绝不是现在火锅店的味道,锅内加入口蘑水,也绝不加白开水。

  餐馆:小肥羊(包头总店)

  地址:乌兰道9号小肥羊大厦(近包头宾馆)

分享到:
猜你喜欢

看过本文的人还看过

我有话说

包头市

中国内蒙古自治区第一大城市,又称鹿城、草原钢城。随着包头钢铁(集团)有限责任公司和包头稀土研究院的建成与发展,这里又被称作稀土之都。是国务院首批确定的十三个较大城市之一,是内蒙古自治区最大的工业城市,是..

您还可以看看

  智投·资讯行业专区 

176神龙毁灭,再现传奇

经典176神龙毁灭,江湖再现传奇。再续前缘

清华首套学习法-3步巧解数理化

2分钟找到切入点、5分钟出步骤、3分钟出答案,少一半步骤、省一半时间

必看数理化成绩差的原因

数理化成绩学不好,是方法不对,找出原因很重要。

初三高三成绩差怎么办?

初三高三成绩差怎么办?名师来点拨。

2014中考(高考)考什么?

2014中考(高考)考什么?“考点”预测!

2014(中)高考新题型曝光

2014(中)高考核心考点、新题型曝光,先人一步,掌握考点

惊:数理化竟可以这样学

惊:数理化竟可以这样学,名师点拨上名校。

孩子数理化成绩差的妙招

孩子数理化成绩差的妙招,名师解读。

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 通行证注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有Copyright © 1996-2013 SINA Corporation, All Rights Reserved

热门国家和城市

热门国家和城市

热门国家和城市

热门国家和城市

热门国家和城市

热门国家和城市

热门国家和城市

大家发现

为我发现

发现攻略
    发现微博
    新浪微博、博客、邮箱请直接登录
    忘记密码
    登录

    还没有新浪账号?

    立即注册
    X
    @明日香 提问中
    1/140
    此问题会同步到你的新浪微博
    提交问题