中国浙江嘉兴风味小吃:五芳斋粽子

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日11:35  新浪旅游

五芳斋粽子

五芳斋粽子

  名称:五芳斋粽子

  介绍:粽子是嘉兴著名特产,其中五芳斋最有特色,号称“江南第一粽子大王”,至今已有80年历史。 五芳斋粽子以糯而不烂,肥而不腻,肉嫩味香,咸甜适中而著称。 五芳斋粽子选料十分讲究,肉粽采用上等白糯,后腿瘦肉,徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆"大红袍",通过配料,调味,包扎,蒸煮等多道工序精制而成。 有肉粽,豆沙,蛋黄等几十个花色品种,1987--1989年曾连续获得省名点特优产品“玉兔奖”,“首届中国食品博览会金奖”。

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