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中国青海德令哈小吃：糌粑

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日09:25 新浪旅游

糌粑

名称：糌粑

　　介绍：糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名子听起来新鲜，实际上就是青稞炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，与我国北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。

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