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中国浙江安吉特色菜：百笋宴

http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日18:00 新浪旅游

百笋宴

　　名称：百笋宴

　　介绍：“百笋宴”并非用一百支笋同锅烹制而宴，而是运用现代烹饪手艺，或独立成笋、或辅以各种荤素原料配合成菜。有热菜，也有冷盘，并调制各类汤羹及以笋为辅料的各种点心，形成了风味奇特的“百笋宴”。“百笋宴”因其营养价值被烹调行家誉为“天下第一素食”。

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