三块石国家森林公园内盛产的山野菜达35种之多，如：蕨菜、猴腿、大叶芹、刺嫩芽、猫爪子、苦龙芽、山生菜、山白菜、山韭菜等，均为纯天然绿色食品，不仅风味独特，而且具有极高的营养价值。每年4月--5月期间，举办踏青采摘节。踏青采摘山野菜，既可以解除工作的疲劳，放松心情；又可以体验劳动的艰辛，感悟人生。“五一”黄金周期间，踏青采摘节都盛况空前。
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