人物出场

“巽寮Lam哥”李新石

　　李新石，渔业村的“名人”，由于留着标志性浓密的胡须，很多人喜欢叫他“胡须佬”。由于外形有些像香港著名歌手林子祥，他还有一个雅号———“巽寮L am哥”。如今胡须佬经营着自己的一个小饭店，兼营家庭旅馆，为游客提供食宿和游乐服务。由于服务好、信誉高，“到巽寮，就找胡须佬”已经成为不少驴友的共识。

　　推荐玩法

　　吃海鲜，住地道渔家

　　对于来巽寮游玩的游客，胡须佬说有两种游玩的方式，一种是住在高级的酒店里，享受高品质的度假生活；还有一种就是住在村民家里，体验原始而地道的渔家生活。两种方式会带给人不同的感受。而如今村子里大部分村民，都是经营旅馆、饭店、小商店，都是为喜欢体验渔民生活的游客服务的。

　　“吃的方面，在渔家可以吃到最地道的海鲜美食。我们世代都是渔民，知道用怎样烹饪可以让食物的鲜味最大程度呈现。一般住在我这里的客人，我会带着他一起去买食材，回来为他们烹饪食物。也可以是他们自己买回来，然后我们加工。”胡须佬说，这样的方式客人们都喜欢，因为可以在选材、烹饪等各个环节都参与其中，又能保证食物的质量。

　　“在玩的方面，渔家大多是有自己的渔船，可以带客人出海去玩。环游三角洲岛、潜水、沙滩休闲等都是不错的游玩方式。我们也会全程介绍地道玩法。”胡须佬语气带着自豪。

　　至于住的方面，家庭旅馆的条件当然不能和大酒店相比了。但胡须佬强调，别的满足不了，但是干净卫生还是能保证的，“渔民有个习惯，必须脱掉鞋子才能上船，如今岸上的渔民也都保留了这一传统。对于游客也一样，会要求他们换上店家提供的干净鞋子才能进入房间，可见我们对于卫生要求是很高的。”(来源：南方都市报 南都网)

　　典故

　　“巽寮”的由来

　　要认识一个地方，首先要从地名入手。许多第一次来巽寮的人，都会对这个名字感到好奇。巽寮原名顺寮围，清乾隆年间始有渔民从龙川迁来这里，顺着小溪搭茅寮居住，所以取了这个名字。后茅寮失火烧毁，在重建新居时，村民为求吉利，用八卦中的“巽”字代“顺”，改称巽寮。“巽”是风的意思，“寮”则为茅屋之意，所以从字面上来理解，巽寮就是“风中的茅屋”的意思。

　　手记

　　海水味·茶香味·人情味

　　来过巽寮多次，这次是第一次走进寻常渔民家里。听着胡须佬讲述那远去的故事和生活的变迁，一股浓浓的人情味随着氤氲的茶香气散发出来。我能够由衷感受到他对于生活的热情。胡须佬说，他现在最大的愿望，就是希望村子里仅有的一些老房子能够保存下来，“那里有我们对往昔日子的记忆，虽然很破旧，但那是我们的根。我们不能忘记旧时生活的艰辛。”这何尝又不是我们这些外来游客的愿望呢？

　　夜，更深了。胡须佬送我们走出屋子。抬头是一轮明月，月光洒满门前的小路，渔业村显得更加宁静了。

　　作者：南都记者伍世然 实习生荀常

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