稻田姑娘 作者：潘潘猫

　　稻田其他信息

　　京郊稻田面积快速减少

　　由于主要河流上游众多水库蓄水节流和多年干旱，京郊稻田面积快速减少，平原和下游河道干涸、地下水位下降，北京的湿地生态系统面临的压力日益增加。

　　北京曾是河流水系众多的丰水宝地，境内有大小河流200余条，分属于海河流域的大清河、永定河、北运河、潮白河、蓟运河5个水系，历史上是一个生态健全、气候宜人的好地方。

　　50年来，北京建成大中小型水库84座，修建大型输水干渠135公里，整修和新建“湖泊”30多个。随着城市发展和农田基本建设的扩展，北京的湿地不断退化，目前已寥寥无几，仅有约5万公顷了。其中天然湿地3.5万公顷。抢救湿地刻不容缓。

　　稻子简介

　　稻子是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久。现时全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国将2004年定为“国际稻米年”。

　　“稻”字是从舀字转变过来的，而舀的本意恰恰就是一个人在石臼上舂米。因为它的口感又黏又软，所以又叫做糯米。稻子为一年生，禾本科植物，单子叶，性喜温湿，成熟时约有1到1.8米高，叶子细长，约有50到100厘米长，宽约2到2.5厘米。

　　稻的生长非常快，最久一年，最快则三到四个月，就能从发芽、开花、完成结实的过成。稻的种子在伸出幼芽的时间仅需两三天，幼芽抽出第一片叶子，又只需要三天，因此在气候温和的地区，一年可种三期稻。农人选稻种时，多会将其泡在水中，轻而浮起的稻种会被淘汰，剩下来的就会培育成稻苗。