花家怡园的“清. 雍正王朝烤鸭”绝不是个噱头而已。而是以清代雍正年间的《御膳笔抄》为基础，进行了更加符合现代人口味的改进。在秉承传统的同时，酱料、配菜都有新突破。

　　首先去掉了葱丝，传统烤鸭搭配葱丝的目的是为了去腥，但是吃完之后口气不清新。花家怡园独家的酱料做到了两者兼得，里面加了日式的青芥末，恰到好处地去除了腥气，又没有葱味，而且提鲜的作用也大大加强了。配料上也给客人提供了更多选择，黄瓜、菠萝、哈密瓜、京糕条、心里美萝卜、生菜……传统的烤鸭演绎出更多新口味。另外比起传统烤鸭来，去油也更彻底，更符合现代人健康的需求。

　　根据清宫《御膳笔抄》记载烤制，古为今用的典范美食。

　　北京茄泥、韩式泡菜虾、爽口凉瓜冰糖木耳。

　　顶级牛肉醇厚的肉香味配上鲜嫩异常的大虾，58 元的价格低到难得一见！