最好吃的天妇罗

　　地址：徐汇区斜土路2421号4号楼(近宛平南路)   花乐

　　电话：021-64383822 64688922

　　花乐非一般意义上的日本料理店，高昂的价格虽然拒绝了一般食客，但是对日本料理和日本饮食文化钟情的人却忍不住要被它深深诱惑和吸引。老板关丰一郎先生是日本名店老铺“一宝”的第五代掌门人。百年老铺“一宝”在过去的150年中，以关西风格的天妇罗，经过5代人的不断延续与进化，把在大阪这样一个商业化大都市中诞生的天妇罗一心一意地传承至今。现在，除了在大阪发源地的总店外，还在大阪有3家、东京银座1家，加上上海的这家“花乐”，共经营着6家店铺。

　　上海这家店的环境非常日式，据说是出自东京资深设计师之手。服务员统一身着做工考究的和服，态度热情礼貌，对客人要求反应迅速。从外表到内心，花乐力求传递原汁原味的三种日本文化，饮食文化、装饰文化及日本最为重视的礼仪文化。

　　花乐的料理主要是套餐为主也可以单点。招牌菜是天妇罗，也正是老板得祖上真传的部分。另外还有开胃菜、季节冷盘、生鱼片、清汤、烤和牛等自家特制料理。套餐中的每道菜都有季节性，会选择时令最好的食材，并在最新鲜的一分钟时间里保证让客人享用到那份极致的清淡、焦脆和鲜美。

　　餐厅招牌菜推荐