最好吃的西班牙菜

　　地址：徐汇区衡山路811号徐家汇中心广场绿地内(近余庆路)    马丁餐厅

　　电话：021-64319811 64316639

　　Martin餐厅开张不足一年，却敢自称是“上海最好的西班牙餐厅”，甚至餐厅主人的目标更明确，要做上海“最好的西餐厅”。这一切都是有依据的，户外烫金的餐厅名称上写得很清楚，这是一家“by Martin Berasategui”的西餐厅。Martin Berasategui，一个非常拗口的名字，却是世界厨坛上一个赫赫有名的宗师级名厨，他是如假包换的米其林三星厨师，在西班牙圣塞巴斯蒂安更是四大顶级名厨之一。在西班牙也有一家以Martin Berasategui 的名字命名的餐厅，那可是世界公认的50家梦想餐厅之一。

　　现在，Martin Berasategui先生以合作的形式把餐厅开到了中国，并且派他的大弟子前来坐镇。这位从14岁就开始进入厨房研习烹饪的年轻行政主厨不但传承了大师的手艺，意大利和法国混血的英俊外表也为Martin先生在中国继续创造米其林传奇的计划铺垫了人气。西班牙领事馆的领事首先给予了肯定，一周几次的上坐率，不只是为了品尝最正宗的西班牙火腿，所有的菜品都原汁原味，菜单由Martin Berasategui先生定期来上海亲自打理，更换频率和菜式保证与西班牙的餐厅同步，伴随其厨艺的日臻完美和好口碑的逐渐增强，Restaurant Martin要做“上海最好的西餐厅”的计划也许并不需要太久的等待。

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