游锦州美丽关卡 特色美食

　　特色美食  

　　什锦小菜  

　　创始于清朝康熙年间，距今已有三百年多的历史，系皇家贡品而闻名于世。它是由小黄瓜、江豆、芹菜、油椒、小茄子等十种鲜嫩蔬菜，经优质虾油调制而成。加工精细，菜码整齐，色泽碧绿，清脆爽口，食之解腻，气味荤香，营养丰富乾隆皇帝东巡祭祖途经锦州品尝什锦小菜时赞不绝口，并挥笔写下对联："名震塞外九百里，味压江南十三楼"，横批："什锦小菜"。  

　　道光廿五百年贡酒  

　　1996年6月，凌川酒厂老厂搬迁时偶然在地下发掘出了清道光乙巳年(公元1845年)，穴藏贮酒四木酒海(古代盛酒容器)，内藏原酒四吨左右，距今151年，经国家文物局、锦州市人民政府组织考古、酿酒专家鉴定，这批穴藏了一个半世纪的贡酒实属"世界罕见，珍奇国宝"。专家为之取名"道光廿五"。  

笔架山

　　沟帮子包子  

　　沟帮子水馅包子以皮薄馅稀、色白褶匀、油大不腻、滋味鲜美四个特点驰誉关内外。  

　　松仁烧鹿筋  

　　原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁。做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成。特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效。  

　　锅包肉  

　　锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜。只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫"锅爆肉"，外脆、酸甜，里面的肉嫩。  

笔架山

　　小贴士：  

　　1、喜欢吃烧烤的人可以去南桥北路口东侧，锦州有名的烧烤几乎都在那了。小国凤爪、蔬菜串都是很有名的。  

　　2、人民街的荣鹏烀饼也是锦州的特色菜。  

　　3、锦州是个海滨城市，风比较多，所以还要准备好一些隔风的衣服，像风衣、外套等。 

　　献计献策：  

　　1、到海边一定会吃海鲜，吃海鲜的时候最后配上大蒜、醋、白酒，因为海鲜属于阴性食物，多吃容易引起消化系统的不适，例如腹泻、呕吐。  

　　2.如果体质弱的人，或者易过敏的人，最后不要喝当地的水，可以用矿泉水或者纯净水来代替，如果水土不服者，可能会出现皮肤不适。  

　　3、海边湿气比较重，晚上睡觉最好不要开着空调睡，如酷热难耐，可以适当减低温度，切记不要直对人吹。  

　　4、在吃海鲜大排档的时候，精挑细选，选择新鲜的海鲜食用，如果有当地熟人那会更好。  

　　5、最好不要晚上游泳，白天游泳注意安全，佩戴好游泳用具，特别是救生圈。  

　　6、不要到无人看管的海域去游泳。  

　　7、到达大笔架山海滨后，一定要问清当天的海水潮汐变化时间。一旦涨潮开始，游人就不应再走“天国神桥”，而应乘船去笔架山(大船10分钟5元，快船2分钟7元)。否则潮水上涨很快，若被没膝甚至齐腰深的海水困在“桥”中心，你会手足无措、惊恐万分。游笔架山一定要登上最高点三清阁，从阁上观海景，感觉异常壮美辽阔。  

　　8、当您通过海上天桥时，一定要等甬道全部露出海面再出发，切不可不等甬路(特别是中段)全部露出冒然通过，否则会被齐腰甚至齐胸深的海水困住而进退两难，容易发生危险。