浙江省江山县廿八都古镇自助游攻略(6)

　　周边景点：

　　仙霞古道与仙霞关

　　仙霞关距离廿八都十公里，仙霞古道与廿八都不可分割，实际上廿八都镇正是仙霞古道上最重要的商镇。目前仙霞古道大部分已被现代道路所取代，只余下一小部分古道遗迹可与廿八都相通。仙霞关位于浙江省江山市保安乡南仙霞岭上，地当福建、浙江、江西三省交界处。仙霞关城东西与高山相连，南北有狭路沟通，为古代衢州(现代为浙江衢县)往来建州(现代为福建建瓯)之咽喉要地。仙霞关以雄伟险峻驰名，素称“两浙之锁钥，入闽之咽喉”，历来为兵家必争之地。仙霞关是中国古代关隘，古称古泉山、泉岭山，是与剑门关，函谷关及雁门关齐名的中国四大古关口之一。仙霞关现存有四道关门，五公里麻石垒砌的古道，有中国保存最完整的唐末黄巢起义遗址，是浙江省省级重点文物保护单位。

　　江郎山

　　江郎山位于浙江省衢州市江山市江郎乡境内，在浙江省江山市城南25公里的江郎乡，距离廿八都大约40公里。江郎山景区由三爿石、十八曲、塔山、牛鼻峰、须女湖(青龙湖)和仙居寺等部分组成，面积11.86平方公里，景源类型以自然景观为主，同时也有丰富的人文景观。江郎山景区为国家级重点风景名胜区和国家级AAAA级景区。2010年8月作为“中国丹霞”的系列提名地之一列入世界自然遗产名录。三巨石拔地冲天而起，高360余米。 形似石笋天柱，形状像刀砍斧劈，自北向南呈“川”字形排列，依次为：郎峰、亚峰、灵峰，人们叫“三爿石”。被中外游客称为“神州丹霞第一峰”。郎峰峭壁上有明代理学家湛若水摩崖题刻“壁立万仞”四字。 江郎山不仅聚岩、洞、云、瀑于一山，集奇、险、陡、峻于三石，雄伟奇特，蔚为壮观，且群山苍莽，林木叠翠，窟隐龙迹。

　　浮盖山景区

　　浮盖山峡谷位于浙江、福建、江西三省交汇处，紧邻廿八都古镇景区，距离古镇不到十公里，浮盖山景区跨浙闽两省，又名盖仙山，面积10平方公里，主峰海拔1146米。明朝旅行家徐霞客五次入闽，曾两次遍游山中诸景，并在山中大云寺写下《游浮盖山记》，盛赞浮盖山“石痕竹影，娟然可爱。峰峦环列，此真独胜。”浮盖山主峰位于福建省浦城县盘亭乡柳墩村东面，于1998年7月被福建省政府批准为省级风景名胜区。浮盖山峡谷位于浙江省境内，沿线山多地少，植被茂盛，溪流弯道众多，落差适中，水流缓急分明，峡谷特征明显，可领略三省不同的山水风情，是优秀的自然风景区也是理想的皮筏漂流点。

　　█ 当地饮食

　　廿八都民间美食组合了浙西、赣东、闽北的饮食特点，形成了自己独特的口味，廿八都的美食几乎已是江山市旅行的一特别“景点”。廿八都主要美食被称为“八大碗，两名点”。

　　八大碗

　　(1)、廿八都豆腐风炉仔

　　以廿八都豆腐为主料，配以排骨、冬笋，置于泥制“风炉仔”上，以本地盛产木炭为燃料，文火炖熟。

　　(2)、廿八都枫溪鱼

　　以野生小溪鱼、黄刺鱼、野生虾为主料，配紫苏、生姜、黄酒等佐料烧制。

　　(3)、廿八都山药黄麂羹

　　野生黄麂肉切薄片，加淀粉勾芡，配廿八都山药、香菜、佐料入锅煮熟即可。

　　(4)、豆蔻猪笋

　　农家土猪手洗净切块，和白豆蔻在沙锅中炖烂。可祛风湿，强筋骨。

　　(5)、腊肉鱼干

　　冬至后腌制熏烤腊肉，配以小溪鱼干，加佐料蒸熟即可。

　　(6)、廿八都笋干炖排骨

　　将洗净剁成寸段的农家土猪排放入砂锅中，大火烧开，滤去浮沫血水后，加入切成块的廿八都笋干及调料，文火炖熟即可。

　　(7)、廿八都石斛炖石蛙

　　石蛙富含17 种人体必需的氨基酸，素有“百蛙之王”的美称，加入滋阴清热的野生石斛清炖后，益胃生津，清凉解毒，营养价值极高。

　　(8)、廿八都野菜

　　廿八都野菜品种众多，有蕨菜、观音菜、马蹄菜、鸭掌菜等，野菜烹饪注重保持其“野味”，或清炒、或凉拌、或做汤，营养丰富、口味独特。

　　廿八都常见野菜及生长时间：

　　观音菜(一年四季)、马兰头(一年四季)、鸭掌菜(3 月至9 月)、蕨菜(1月至5 月)、苦叶菜(3 月至9 月)、斧头花(1 月至4 月)、野芝麻叶(5 月至9月)、马蹄菜(10 月至次年5 月)、野芹菜(1 月至10 月)、糯米菜(4 月至7 月)、鸡心菜(5 月至8 月)、栀子花(5 月至6 月)。

　　两名点

　　(1)、廿八都燕皮馄饨

　　取上等瘦肉去骨去筋，和入山粉或葛粉，经久捶打成纸状粉肉薄皮，称燕皮。另取瘦肉及山药剁碎，裹入燕皮中，包成小球状，入锅煮熟，加佐料即可食用，皮滑味鲜。

　　(2)、廿八都铜锣糕

　　廿八都古镇的传统日糕点，已有千年历史，在浙闽赣边界地区被奉为"糕中之神"。主要配料有糯米、红糖、佛耳草、百年丹桂、茶油、枸杞子、藕粉、红薯粉、红枣、山药等，食用时切片蒸食或煎食均可，滑腻爽口，百香调和，营养全面。