舍古城去新城
一般的游客最喜欢去的景点是歙县的“徽州古城”,而唐克扬却建议游客去看看歙县县城(原徽州府城)的“新貌”,这里的建筑虽然是现代建筑,可是仍然是古代城市格局的反映。同是在徽州,习惯模仿古代建筑形象所谓的“新徽派风格”,建筑布局正南正北、横平竖直,完全是现代造城的模式了。现代以来歙县县城有不小的变化,一二层民居大多变成了高层楼房,但是这里多少还保留着起伏的地形、迷宫一样的街巷,还能使人想起百年前的空间格局。走在这里,某些地方依然会让你有戴望舒《雨巷》里场景的联想。
很多人建议游览歙县的方式为自驾,春天有很多人来这里看油菜花,秋天也有人来这里看红叶,现在越来越多的人喜欢骑着自行车在歙县玩,歙县不大,骑着自行车随意走,看到有趣的建筑驻足停留,经常会有意外的惊喜和发现。
■补课
黄山是歙县的注解
去歙县最好抱着“知识分子去旅游”的心态,先了解历史上徽商的发展繁荣了文化教育,造就了新安理学、新安医学、徽派朴学、新安画派、徽派版画、徽州篆刻、徽派建筑等徽州文化。
古镇的存在不是孤立的,黄山,是歙县的注解。歙县有很多徽商大宅,现已辟为旅游景点。去了黄山,就会知道,由于山多耕地,历史上歙县种田人少,而商贾众多。同时,黄山也是歙县各种资源的母体,起初,当地人把黄山的茶叶、笋子、药材拿出来卖,原住民到外地去交换物资,积聚财富,再在歙县买房置地。徽州原是蛮荒之地,后来却形成寓于自然风景之中的繁荣市镇景观,并以此为文化“卖点”。我们今天看到的徽州古建筑用料讲究、布局精致,与周遭的环境和谐一体,从源头上,这还得益于徽州独特的“新安山水”,中国人独特的自然观。(唐克扬)
食
路边摊、小馆子菜都特别新鲜。最有名的小吃是“毛豆腐”,“臭鳜鱼”也不错,闻起来臭,吃起来香,既保持了鳜鱼的原汁,肉质又醇厚入味,同时骨刺与鱼肉分离,肉成块状。此外,笋子干、笋子红烧肉也是肥而不腻。但当地饭菜偏咸,适合口味较重的游客。
住
不建议去大酒店,歙县有很多当地居民用老屋改造成的“农家乐”,价格低廉,游客可体验原汁原味的徽州老房子。冬天冷,夏天热,尽管有电风扇,有的家庭旅馆也安装了空调,但徽州居民传统的生活就是这样子。
购
在任意的小店里都能买到笋子干这样的大路货带给亲友尝鲜,而买茶叶的话,建议买“猴魁”、“毛峰”,都是本地的特产茶叶品种。买歙砚、徽墨和一些艺术品时,不要以为价格高的就是好的,要本着“买顺眼的,不买贵的”原则,很多贵的艺术品不一定物有所值。
行
从黄山到歙县,坐火车大约半小时到50分钟车程,一天约有5个车次。
采写/新京报记者 张雪松
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黄山市是一个“八山一水一分田”的山区。境内群峰参天,山丘屏列,岭谷交错,有深山、山谷,也有盆地、平原,波流清沏,溪水迥环,到处清荣峻茂,水秀山灵,犹如一幅风景优美的画图。
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