“明前”“雨前”采茶忙 

　　“明前茶”、“雨前茶”是我国长江流域及江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。从南往北，好茶先后出在清明和谷雨时节。江南的好茶恰恰出自清明前。而新昌地处山区，依400米、600米、800米和1000米以上不同的海拔，只要是雾气萦绕的地方，清明和谷雨前后都有好茶可采。“明前茶”细嫩品质好，“雨前茶”品质尚好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。

4月前后是龙井茶的销售旺季，图为茶叶集市的火爆场面

　　登上茶山让我吃惊，大片大片的茶树蔓延到天边，放眼望去只看到几个零星的采茶人。茶是要一芽一叶地采，大片的茶田何时才能把应季的茶，在最鲜嫩的时段采完？答案是一方面忙时他们几乎在凌晨就赶到茶园开采，直到日落，村里上到七、八十岁的阿婆，下到放学后懂得采茶常识的学生齐上阵。另一方面是有选择的采摘，有时为选择最适合采的叶，迈出几十米只采几叶。眼前那忙碌的身影深深吸引住了我，她们穿行在茶园里，穿着或五彩鲜丽、划简装朴素，但看上去都精神饱满，虽然额头上挂满了汗珠，但丝毫不觉疲惫，这应是茶场弥漫的空气有兴奋的作用。

　　四十多岁的采茶工小和来自四川，这是她第六个年头出来采茶。她所以选择来到新昌，是因为这里工钱给得多。采一个月茶赚几千块钱，供孩子读书就不用愁了。次日一早我与她一起到山上采茶，因前一天晚上下过雨，上山的路有些滑，我们抓着小路两旁的杂草上山，她显然比我爬得快，衣服被露水弄湿了没感觉到一样。茶早一天采是宝，晚一天采是草。到旺季时，他们凌晨一两点钟就要起床，翻山越岭摸黑赶至茶园。中午也不下山，饭由东家派人送到茶园的。来这里采茶的农民工主要来自浙江、四川和福建，得到报酬比较高，包吃包住每天100元，还要多劳多得。

　　“看准了，嫩叶长到1.5厘米的时候采下来最好。”刘素菊采下一个嫩芽，嫩芽紧靠着一瓣叶子。她对旁边的一位新手介绍，刚开一瓣芽比叶长，这样的新茶才最鲜，要是等叶子再大些采，就会降品级。按着指点我也试着采了一些，晚上拿到山下正准备冲上一杯，一个老茶农看到了忙阻止“这不可以直接泡，茶叶炒了之后清香味才会出来，直接用新鲜的茶叶泡茶对身体是有害的。”随后老茶农给我抓了几叶炒好的茶叶，并告知一杯水泡七、八叶茶为好，常喝浓茶就会伤了胃肠。茶叶已经泡好，再闻闻抓过新茶的手依然是留有余香。

　古城绍兴，吸引众多海内外游人到此探寻茶文化、书法精髓

　　品茶看戏听禅音

　　云雾仍缭绕于群山的清晨，初春如水的清凉吹拂在脸颊上，我坐上了返程的船上。再回头看看碧水茶山，蓝天白云，心清如水，无忧无愁，多想能随船一直漂下去，悠然自得地游弋在沃洲湖的光影之中。

　　又是几经周折回到了绍兴城中住地，听说二楼的餐厅可以饮到正宗的天姥山大佛茶，刚坐下一位服务员给我端来了一杯很香的茶放在我面前。最为我难忘的除香馨的茶，还有野蕨菜和三鲜芋饺。服务员告诉我野蕨菜就是产自天姥山的野味，特别是这三鲜芋饺吃起来既糯又柔，滑鲜可口。回房间里服务员再次送上几袋茶，真是没想到离开了茶园依然可以感受到茶园那种依依的韵味。

　　夜晚，从鲁迅故里乘乌篷船沿着窄窄的河道前行不远，便可停靠在沈园的私家码头。上演了陆游与唐婉凄美爱情故事的沈园，至今已有800多年历史，“红酥手，黄腾酒，满城春色宫墙柳……”陆游为唐婉所作的《钗头凤》，感动了无数有情人。望着灯光中的戏台，缥缈得像一座仙山楼阁，当露天的戏台模糊在月夜中，沈园双桂堂会即将上演。下了一天的春雨没有停止之意，似乎在向人们倾诉陆游与唐婉心底的惆怅，偌大的双桂堂仍是座无虚席。看戏的人是很自由的，优哉游哉的看着戏，品着新采的大佛龙井茶，嚼上几颗干果，脆生生在嘴边作响。不多时曲调一转，伴奏急促起来，从戏台侧面走上一个管家模样的男子，演出剧种由越剧转为莲花落。

　　品茶、看戏、听禅音，尽情品味了一段人生至真至善至美的时光。

　　旅游贴士

　　交通：从广州起飞的航班至杭州萧山或宁波栎社机场。杭州和宁波都有直达绍兴的机场大巴，一小时内至绍兴市中心。绍兴客运站每日有到新昌、诸暨等地的客车数班，亦可打的士前往。

　　购物：大佛龙井，地产的野猕猴桃等。

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