“吃海鲜、哈啤酒”是青岛人的日常生活方式。

　　“哈”是青岛话“喝”的意思。被他一说，我留意观察，发现青岛人确实一直是这种吃法，也没见到他们有什么不适。

　　不过朋友还是好心地提醒，除了青岛，在其他地方最好不要这样做，因为在青岛喝到的啤酒可不是一般的啤酒，而是“啤酒原浆”——啤酒的精华，只有在啤酒产地才能喝到的东西。

　　所谓“啤酒原浆” ，就是直接从发酵罐中出来的啤酒原液。因为没有经过过滤处理，所以颜色略深，也有些浑浊，不像普通啤酒那样清澈、透亮。第一次喝啤酒原浆时，我还露了怯，以为是餐馆酒具没有清洗干净，导致啤酒浑浑的。

青岛啤酒

　　与普通啤酒不同，原浆中有活的酵母菌，这就是它不透明的原因。活酵母能让啤酒香味更浓郁、口味更纯正，营养价值也远高于普通啤酒。但是酵母菌存活时间有限，啤酒原浆很难长期保存，极容易变质，所以只有啤酒产地附近的人，才有福气喝到。在青岛，大多数饭馆里供应的，不是常见的瓶装、罐装啤酒， 而是从青岛啤酒厂直接运来的大金属桶装 “啤酒原浆” 。

　　青岛啤酒是目前中国最著名的啤酒品牌之一，而青岛市就是“青岛啤酒”的总部基地。在清末光绪年间，住在青岛的欧洲商人想念故乡的啤酒，几位德国商人联合创立了啤酒厂，全套的生产工艺和设备都是从德国原装进口的。

　　啤酒厂的创办者恐怕不会想到，在他们离开遥远的东方古国之后，他们带来的啤酒却留存下来，而且经久不衰。如今，青岛啤酒已经成为这座城市的“标志”之一，也是市民们最喜爱的饮品。啤酒厂甚至创办了一座“啤酒博物馆” ，成为城市的重要景点。

　　想留住男人的心，先要留住他的胃， “青岛”这位美女，用美食美酒，留住了一批批到访游客的心。

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