作为美食之乡的镇江，不断开发旅游美食文化，以维扬菜系为特色，兼收南北风味。镇江美食有“三鱼、三怪”之称。“三鱼”即“长江三鲜”鲥鱼、刀鱼、鮰鱼；“三怪”则为肴肉、香醋、锅盖面，以“镇江三怪”最为出名。 镇江高档特色菜肴皇家食谱“乾隆御宴”独具特色。

　　镇江著名小吃蟹黄汤包，皮薄、汤多、馅饱、味鲜，可与天津狗不理包子相媲美。

　　另外，镇江还有路边摊上最常见的镇江小吃酱油面，酱油面上放点肉丝，4块钱一碗。

镇江美食

　　镇江三怪

　　镇江有三怪，即肴肉、香醋、锅盖面，有“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖”之说。 

　　镇江香醋：在我国诸多醋品中别具一格，它色、香、酸、醇、浓俱全。尝一口，酸而味鲜，香而微甜，不涩，存放愈久，味道愈醇，而且不会变质。这就是“三怪谣”中的“香醋摆不坏”。

　　镇江肴肉：又叫水晶肉蹄，皮白肉红，一块块晶莹发亮。镇江人吃肴肉有个习惯，清早上馆子，泡壶茶，放碟姜丝，将肴肉蘸着香醋姜丝吃。即“菜肉不当菜”。水晶肴蹄虽然在镇江有许多酒楼饭店都有供应，但其质量分出高低。品尝者都认为宴春楼酒楼的肴肉质量最佳，最为正宗。

盖锅面

　　镇江锅盖面：将一只小锅盖撂在锅里，让它漂在水上，汤溢不出来，又透气，下的面条就是好吃，即有名的锅盖面。

　　传说：古时候，镇江有户人家，妻子为丈夫下面条，一不小心将锅灶上的汤罐盖滑入面锅里。哪晓得这样下出来的面条比往常好吃，不硬不烂，软熟相当。于是，他就伙同别人开了个面店。由于面锅里放锅盖，又是合伙开店，所以镇江的面店又称“伙面店”，下出来的面条，人们即称“锅盖面”。 

　　乾隆御宴

乾隆御宴

　　乾隆皇帝六度南巡，每次都要驻跸镇江。大小宴会，斛筹交错，六膳三浆，极其丰盛。镇江宾馆(中山西路92号)，从记载的近百款乾隆御宴珍肴中，反复推敲，并以此为基础采用现代烹调方法，吸取地方风味菜肴特色，不断完善，推出了面目一新的“镇江乾隆御宴”。

　　乾隆御宴菜肴精致，口味鲜美，根据时令的不同，分别推出仲春、仲夏、金秋、冬令四套别具风味的菜谱。

　　现镇江高档宾馆内均可体会宫廷宴的气氛，宾馆专门设有乾隆厅，全套仿宫廷用的银餐具，服务员着清代宫女服饰。身临其境，仿佛和皇帝共进晚餐，着实要发一番思古之幽情，这是镇江的当地饮食最大的特色之一。

　　美食地指南：镇江城区图

　　在镇江品尝著名的蟹黄汤包和镇江的肴肉，都会去老字号宴春酒楼。而镇江“三怪”中的锅盖面则街边各排档都有。有名的金山之侧的“江鲜一条街”是尝“三鱼”的最佳去处。

　　此外，镇江市区不大，诸多美食随处可以找到，其中最有名的美食区是位于繁华的市中心地段的大市口美食夜市(地址：中山东路，靠近三五九医院，公交4、5、104可到)，这里汇聚了各种民间小吃、高档酒楼和繁华的美食街，是镇江美食、购物、娱乐汇聚的地方。

　　百年老店宴春酒楼

　　推荐理由：宴春楼是镇江的老字号，是镇江维扬菜系的集中代表，以蟹黄汤包和镇江的肴肉闻名。

　　价位：肴肉18元；汤包2元/个

　　电话： 0511-5271615

　　地址：新店(解放路87号)、老店(大西路人民街17号)

　　交通：2路车往金山途中可路过(老店) 

　　江鲜一条街

　　推荐理由：位于金山之侧，在金山览景的同时可大饱口福，以“镇江三鱼”著称，还能吃到拆烩鲢鱼头。“金水湾”是江鲜街中规模最大的餐饮店。“毕士荣江鲜大酒店”也很有名。金山渔业村也是不错的选择(全鱼宴，价位：一般四人250元(约10种鱼)、10人600元(约20种鱼)。

　　地址：金山之侧，整条街南起长江路，北至引航道渡口。 

　　交通：沪宁高速镇江西出口，沿金光大道往金山方向，至金山脚下，从长江路往江边，行不过千米即到。