环极楼坐落于南中村。创建人是苏卜臣，于清康熙癸酉年(1693年)建成这座土木结构、规模宏大、气势壮观的大圆寨。全楼四层，高约20米，楼的直径43.20米，周长130米，底层墙厚1.70米，墙顶0.9米；第一层32间(作厨房与餐厅)，并设有一个较大的门厅与正厅、第二层34间(作贮仓)，第三、四层各34间。楼的内环建有二厅十室(作待客之用)与男女浴室各二间。楼内走廊宽1.56，楼外檐廊宽1.82米。楼门高2.96米，宽3.4米，加钉了铁皮。楼的内外各有水井一口。楼外附属建筑还有卧室16间、马房8间、碓磨房6间。环极楼现住有21户，116人。苏卜臣裔孙在本乡有400余人，不少在南洋，其中侨居缅甸较多。

　　取名“环极楼”，有一种说法是：北极星又称北辰星，居子位向午方，常居其位而不见移，为天体众星之主。有人作诗说：“有水必趋东，无星不拱北”，意思是众星拱绕北极而旋转。这座楼坐北壬子向丙午之位，所以取名“环极楼”；还有一种说法是：环即圆，“圆(环)”乃吉词，“环极”，即愿其吉祥(圆好)至极。

　　环极楼最大的特点是抗震性能特强，300年来历经多次地震，据县志记载，1918年2月13日(民国七年农历正月初三日)永定发生7级大地震，附近田里的泥浆水喷起几丈高，楼顶的砖瓦几乎全被震落了，余震数次，共计十余分钟，环极楼正门上方第三、四层厚墙被震裂，裂口近20厘米，长近3米一尺多宽。可是地震过后，由于圆楼的向心力和架构的牵引作用，裂缝竟奇迹般地慢慢合拢，仅留下一条细长的裂痕，而整个楼体安然无恙、巍然屹立。有的日本朋友参观后说：“这样的楼建在我们东京那就太好了！”在环极楼的中心点上，用力跺脚或放声呼唤、歌唱，可以听到十分明显的回声，好像北京天坛的回音壁。

　　环极楼还有一个很特别之处：楼内部中心环无祠堂之设，而是空旷的院落。这在永定众多土楼中是绝无仅有的。这在重礼循纲的封建社会是不可思议的。环极楼因此又被称为“忤逆楼”。人们在感叹环极楼的建筑艺术时，也不无敬佩建筑师的富有创造性的反叛精神。

　　在闽南山区腹地的南靖县，一座座夯土版筑的土楼点缀在小溪旁、田野间，绿树掩映的山脚下，它并不富丽堂皇，却纯朴、宁静，千百年来，巍然屹立。田螺坑土楼群的精美建筑组合，构成人文与自然巧妙之成的绝景，给人强烈的观赏冲击，令人叹为观止，是所有福建土楼中形体组合最壮观的土楼群。

　　在闽南山区腹地的南靖县，一座座夯土版筑的土楼点缀在小溪旁、田野间，绿树掩映的山脚下，它并不富丽堂皇，却纯朴、宁静，千百年来，巍然屹立。日本建筑学家称它为“天上掉下的飞碟，地上长出的蘑菇。”联合国教科文组织顾问史蒂文斯·安德烈赞叹它是“世界上独一无二的、神话般的山村建筑模式”。

　　田螺坑土楼群该土楼群是第五批全国重点文物保护单位、全国首批历史文化名村、首批中国景观村落，由1座方楼、3座圆楼和1座椭圆形楼组成。方楼步云楼居中其余4座环绕周围，依山势错落布局，在群山环抱下，居高俯瞰，像一朵盛开的梅花点缀大地，山脚仰视，则像布达拉宫雄居山腰傲视人间。田螺坑土楼群的精美建筑组合，构成人文与自然巧妙之成的绝景，给人强烈的观赏冲击，令人叹为观止，是所有福建土楼中形体组合最壮观的土楼群。

　　河坑土楼群河坑土楼群有“仙山楼阁、北斗七星”之称。居高俯视，土楼群建造在山谷方圆不足一公里的沿溪平缓地面，星罗棋布于青山秀水之间，是南靖县境内土楼建筑分布最密集的区域。在前方的一片开阔地与山坡连接处，座落着7座土楼，分别是东升楼、晓春楼、永庆楼、春贵楼、绳庆楼、南动楼、永荣楼，就是有名的“北斗七星”。

　　怀远楼是第六批全国重点文物保护单位，该楼座落在风光旖旎、景色迷人的梅林镇云水谣景区，建于1909年，占地面积1130平方米，建筑面积4520平方米，楼基用大鹅卵石和三合土垒筑3米多高，夯土配方独特，夯筑技艺高超，至今外墙表面光滑无剥落。楼内建有极其精巧秀气的五凤楼建筑“斯是室”，室内楹联诗对、雕梁画栋诠释了“忠孝为本、耕读传家”的思想，是闽南传统建筑风格与中国儒家文化完美结合的杰出典范，是福建土楼申报“世遗”所有土楼中最精美的双环圆土楼。