自驾驶出上海 追随大闸蟹的鲜香滋味(2)

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| 2010年09月08日14:30

太湖蟹
太湖蟹

  太湖:吃蟹赏湖景

  太湖面积2400多平方公里,但并不是所有湖面都适合养蟹。庙岗、东山、西山围成的东太湖湾才是最适合养蟹的地点,风平浪静,水质清爽,水草茂盛,所产太湖大闸蟹有“大个子”的美称,螯足大而有力,壳色青绿,腹部洁白、肉质鲜嫩。

  吴中区占太湖三分之二的睡眠,“吃蟹胜地”就集中在东山。蟹庄都建在太湖边,边吃美食还能赏到湖景。

  蟹品:和阳澄湖的蟹口味不相上下,但个头比阳澄湖的更大。

  特色:蟹肉可与阳澄湖的媲美,价格虽不菲,但周边游很多娱乐场所可以选择。

  适宜人群:朋友小聚,家庭聚会。路程不远,边玩边吃,边吃边玩。

  路书:沪宁高速—苏嘉杭高速(吴中出口)—绕城高速东山出口—越湖路—环湖路—东山

  推荐餐饮店:东山席氏家园:临湖而建的低价村,新鲜的太湖蟹就养在餐厅外的湖里,现捕现做。(地址:东山镇湖滨大道)

  

溱湖:簖蟹
溱湖 簖蟹

  溱湖:簖蟹 够野够鲜

  溱湖簖蟹虽然也是围网,但是捕捉的方式大大不同,这就决定了上来的螃蟹只只都“生猛”。而簖蟹美食哪里吃,湿地公园里有好地方。溱湖湿地公园面积26频繁公里,是以半自然农耕湿地为特色的郊野湿地公园。因为地方大,所以不会出现人挤人的情况。在这里除了可以玩,还能尽情品尝溱湖八鲜,源自于好环境里产出来的水产、蔬菜、瓜果等味道也和大量养殖的大不同。

  在溱湖,吃簖蟹有都躲小餐馆可以选,如果想吃的干净清爽环境好一点,湿地公园里的喜鹊湖度假村是不错的选择。这里不仅价格公道,佳肴做得也还精致。吃好午餐还能接着游湿地,连吃带玩两不误。

  蟹品:溱湖簖蟹是从长江远征过来的,身强力壮,宛然生猛河鲜,味道独具一格。

  特色:可以去周边的湿地公园体验一下城市外的自然风景,还有溱湖八鲜可以品尝

  适宜人群:朋友小团体,一家三口。虽然路途有些远,但如果想要远离城市的喧嚣,是个不错的选择。

  湿地景区联票:60元/人

  路书:沪嘉高速—沿江高速—江阴大桥—从广靖盐高速转入宁靖盐高速—往盐城方向到溱潼出口下—右转800米即可到达溱湖湿地公园)

毛蟹
毛蟹

  崇明:笃笃悠悠吃毛蟹

  毛蟹其实上海人都不陌生,无论是传统沪菜“毛蟹年糕”,还是崇明人的那句经典的“晤蟹蟹”,总能让人把崇明同“蟹”联系起来。

  崇明毛蟹没有阳澄湖大闸蟹那么大,一般不超过3两,因为无污染,味道鲜美。如果说在其他地方吃蟹纯粹是吃没什么玩头,那在崇明就不一样了。崇明有很多农场,农家乐也很好几种,很有特色,带上孩子一起DIY,搞点采摘也很有意思。

  蟹品:由于水质较混浊,毛蟹个头不大,蟹黄不肥,却是道地的“本地蟹”,肉质比较细嫩。

  路程:长江大桥隧道开通后,去崇明方便了不是一点点。

  特色:崇明有着岛城的田园风光、农家乐、钓螃蟹,应有尽有。

  适应人群:一大家子,带着老人吃蟹,领着小孩钓蟹,度个恬静悠闲的周末。

  崇明吃蟹店推荐:前卫村、瀛东村

  住宿推荐:东滩国际会议中心 崇明规格最高的酒店,因为坐落在东滩湿地旁,周边环境天然、野趣。

青蟹
青蟹

  三门:滨海渔村 农家乐

  近些年三门的青蟹名声大振,大有和阳澄湖的大闸蟹平分秋色之势。吃青蟹,其实上海的市面上完全可以吃到,但是可能因为味美膏黄的单门青蟹名气大,人气王,让很多商家都打着嗓门青蟹的旗号,而其中却混杂些其他地方的青蟹,因此,要想吃到正宗的青蟹,最好的办法就是直接到青蟹老家去。

  蟹品:三门青蟹属于海蟹,虽然没有湖蟹的膏黄,但是蟹肉肥厚,特别是蟹螯硕大饱满而肉厚。

  特色:一年四季都有蟹吃。到了吃蟹旺季,这里还会举办一些演艺活动。

  适宜人群:喜欢热闹的一大帮朋友,载歌载舞,大快朵颐。

  路书:上海—沪杭高速—杭州绕城高速—下沙服务区—下沙钱江大桥—杭甬高速—上三高速—三门出口下

  路程:300多公里(自驾车4个多小时)。

  三门吃蟹的三个好地方:蛇蟠岛 泗淋 沙柳

  三门品青蟹自驾玩法推荐:吃青蟹 泡温泉 这个初冬“腐败”一回

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