这种鱼在地下暗河中以食小虫和同类为主，故身子特别长，而又浑身呈黑色。从洞口流出后，受阳光的照射和食料丰富的影响，几天后便长得又胖又短，很是可爱，当地群众以支溜筒和渔笆捕捉为食。

烧烤的黑鱼论条卖

　　玩转周边

　　美食

　　古馔今筵“五滴水”

　　集汉家与边地各少数民族烹调之长的永昌“三滴水”，是旧时保山食文化的代表。所谓“五滴水”，即取“滴水映日”之意，一滴水就是一个佳肴系列。不过，三滴水"虽名声显赫，但确曾有幸饱此口福的保山人却十分有限，因为能掌此勺的厨师乃风毛麟角，而寻常人等也是消费不起的。90年代初，有人对只闻其名而不知其味的“三滴水”产生了浓厚兴趣，并在广访名厨、深入挖掘的基础上五滴水，整理创制了洋洋可观的“五滴水”并开店飨客——“滴水”之一为凉菜系列十色，其中松篙熏肉为地道的永昌传统风味食品，奇香扑鼻；“滴水”之二为永昌名莱系列十色，是从明代至民国五六百年间各族民间佳看中筛选出来的，其中有经改进的火烧肉及明末诗僧担当在金鸡村首创的口袋豆腐等；“滴水”之三为果蔬系列十色，如核桃肉卷、挂霜荸荠等；“滴水”之四为丸子系列十色，如百合丸子、藕粉丸子、土豆丸子等；“滴水”之五为风味小吃系列十色，主食有永昌烙饼、腾冲“大救驾”及佛门豆汤，菜肴有昌宁油鸡枞、施甸水豆鼓、下村豆粉等。“五滴水”荟边地数十味美食于一席，雅俗共赏，遂成一时美谈。

　　购物

　　香椿

　　香椿是腾冲的山蔬特产。新上市时，为肉类的数倍价。香椿性喜高寒，成片生长于腾冲马站乡的云华片区和曲石的秧草塘、长岭山等地，主要于春季采摘。香椿的吃法很多，鲜吃以炒瘦肉、煎鸡蛋为主，亦可与刺五茄尖、椿头菜香桩同入滚水略煮，捞起放入凉开水里，以盐巴辣椒浸泡二三日取食， 其味更为鲜嫩爽口，且有清火泻滞的功效。若把香椿放入滚水里略煮，捞起盛人簸箕晾笆，放置阳光下曝晒至六七成干，然后以烧酒、盐巴拌匀，入陶坛内密封腌制，则可保持很长时间，一年四季皆可取食，其香味十分特殊。

　　特别提醒

　　气候： 保山地处低纬高原，由于地形地貌复杂，形成了"一山分四季，十里不同天"的立体气候，共有有北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带、中温带和高原气候7种气候类型。保山气候的特点是年温差小，日温差大，年均气温为14-17℃；降水充沛、干湿季分明。

　　最佳旅游时间：四季气候宜人。