走街串巷 尝遍春城好味道(组图)(2)

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| 2010年02月26日10:42

当地最时髦的小吃店
 
当地最时髦的小吃店

  [试试胡九新派传统小吃]

  昆明到处都是街边小吃店,难得一个有想法的店家,把街头小吃放进了有设计感、温馨的阁楼里。主人胡九原是玉溪人,6年前在玉溪仅有8平方米的地方开起了当地最时髦的小吃店,史无前例地把街头环境糟糕的摊铺变成了环境舒适,大胆设计的餐厅,后来客人们只好排队来吃。2008年,他把这家店开到了昆明,而且越玩越有意思,一年中所有的大小节庆,胡九都会做主题的装饰和活动,餐厅就好像一个生动的展览空间,使得吃小吃在这里变成一种有趣的体验。推荐他们的冰稀饭和玫瑰凉膏,值得一试。

端仕小锅
 
端仕小锅

  [尝尝端仕小锅的卤饵丝]

  “端仕小锅是昆明城最好吃的小锅卤饵丝。”沈浩自信地介绍说。关于这家店还有一个小故事:民国期间,玉溪人翟永安在昆明端仕街开办永顺园,以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。一天,因翟师傅劳累过度,氽肉饵丝下锅后,他跑到外面抽水烟筒,回到厨房氽肉饵丝里的汤全干了。恰逢顾客催得急,翟师傅只得忙下卤水和红油,翻颠几下后端上桌,顾客一吃,大为称绝,问这是什么饵丝,翟师傅急中生智答“卤饵丝”,后成为昆明著名小吃。

  [冬天到翠湖边喂红嘴鸥]

  “这几乎成为冬天昆明人最开心的事情,每年的11月开始,就会有上万只红嘴欧飞来翠湖。在翠湖边人们喜欢买一些面包碎喂他们。你会看到老老少少的昆明人下班之后就兴致勃勃地跑来湖边,有人喂红嘴欧,有人索性找一间湖边的茶馆看大家喂,是个特别的体验。”青鸟餐厅的王军说到这件事显得很兴奋。

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