蒙语称“敖尔波礼”。在幼儿三周岁时择日将三年来所蓄“胎毛”从四周剪下(顶发基本保留)而举行的隆重仪式，是人生的第二大礼仪。礼仪过程分如下阶段进行。

　　择日 请喇嘛占卜择定吉日，并通知亲朋好友，其中首要的是幼儿父方的叔伯亲和母方的姑舅亲。

　　到剪发之日，主人准备宴席，备好马奶酒、白酒、奶食、油饼等。尤其要备好“布克勒熟斯”，即煮得半熟的整羊，并事先摆放在蒙古包内正方的桌上。客人到达按礼节入座后，主人宣布仪式开始，有如下程序。

　　(1)查戈·德吉勒 即敬献自食。蒙古族崇尚白色，白色象征纯洁，乳制品是第一的和珍贵的食物。主人双手捧哈达，上置银碗。盛满鲜奶(有的地方盛酸奶)，按老少次序向客人敬献“查戈”。当德高望重的长者从主人手中接过“杏戈”时，朗诵例行祝词或即席颂赞，祝福主人家风调雨顺、草原丰美、人丁兴旺、万事如意。然后用右手无名指沾奶汁向上弹三次(沾三次弹三次)，意在祭天祭地祭祖先，而后在受剪发幼儿前额用指抹一点奶汁，自己双手端碗品尝一日，敬还主人手中。后生晚辈接过“查戈”时，一般不再朗诵祝词。

　　(2)敬献“修木尔” 蒙语称“修木尔·德吉勒”。“修木尔”是一种被视作最珍贵的礼品，其做法是，在一个圆形木制彩盘内放入炒面并压实堆成锥形，四面插四块长方形酥油块或奶皮块，其中一面插一个勺子，顶端置酥油一小块或红枣一粒。敬“修木尔”者一般为男主人，衣冠整齐，脱“吾齐”(皮袍)右袖搭肘部，双手捧“修木尔”，依宾客年岁先老后少依次敬献。敬者左腿弯曲，右脚点地并躬身点头。被敬者先用大拇指在自己额头点一下，伸手在盘中撮一点炒面，或放入口中或洒向空中，然后抬起双手，手心向上，点头表示谢意。敬者左手托盘，右手以大拇指在自己额头上碰一下，同时再躬身一次，过程即完。宾客依次象征性地品尝“修木尔”。作为主人表示恭敬接待，作为客人则表示接受主人感情的心意。

　　(3)敬问候酒 蒙语称“孟德音艾日哩”。在酒瓶上缚以哈达，瓶口贴酥油一块，敬酒人左手持酒瓶、动作与敬“修木尔”相同。受敬者以右手无名指(有些地方用左手无名指)轻触瓶口酥油，向空中弹指或触唇，随之抬双手点头表示受礼。宾客依次受礼毕。主人以镶银小木碗或小瓷龙碗盛酒敬客人，客人接酒以无名指蘸酒向空中弹抛。如此三次。表示敬天敬佛敬祖先，而后饮之。

　　(4)剪发 由大家推请一位在场宾客中年长德高者开第一剪。但这长者的生年属相不能与受剪孩子的属相相克，如果属相相克，则另行推请。开剪时，手执绾着的哈达的剪刀，抱过受剪幼儿，并朗诵祝词，大意是祝孩子像雄狮一样勇猛，像骏马一样骄健，像菩提树一样福禄长青，长命百岁，幸福无涯。在祝福声中，老人剪下一绺头发塞在剪刀把上绾着的哈达结中，然后拿出自己所备的礼物和哈达披搭在受剪孩子的脖颈上。接着把孩子递给第二位客人，一一轮流剪发、祝福、赠礼。应注意的是客人的赠礼可以相同，但祝词要有区别。下一位的祝词如果同前者祝词雷同，会被人嗤笑。蒙古人在重要场所或庆典中使用祝词非常讲究，不同仪式有不同祝词，此乃青海蒙古族灿烂文化的组成部分。如果自己确实说不出好祝词，可以请别人代祝。孩子脖颈上的礼物披搭得多时，主人就只留下哈达，将其余礼物取下挂在蒙古包东北方预先备好的绳索上。客人所赠礼物一般为绸缎、布匹、茶叶等，而孩子的重要亲属一般送马、牛、羊，数目不拘。所有宾客轮剪完毕，剪发仪式结束。

　　(5)共享“布克勒熟斯”(整羊) 主人拿起羊头放置盘中(羊额上头置一小块酥油)，依年龄长幼让客人品尝。不是品尝羊头肉，而是用右手无名指抹一下羊额头上的酥油，然后轻触自己嘴唇，表示受礼。然后主人留下羊头，把整羊端出去(隆重庆典时锅灶设在蒙古包外)；除羊背至尾的部分以外均切割成小块，全部下锅煮熟，再端回到客人面前。首先请人用刀把羊背两边的垂肉削下数十条搭成“十”字放在羊背上，主人把羊背放置盘中端起，由老而少每人敬一块，再放回，客人们才开始随意用羊肉。而后，主人频频敬酒，并猜拳行令，开怀畅饮。在蒙古人生活中，没有歌声即没有快乐，唯有歌声方能表达主客的一片真情，故不论主客男女老幼，相继献上赞歌，一曲歌罢，齐声欢呼，举杯同饮。如果为特定的人唱歌敬酒，一般要饮完此杯，否则会被认为对歌唱者不尊重。

　　(6)告辞词 经过一番畅饮，有的醉倒，有的倦意，应该散席了。主人端起“修木尔”再次向客人敬献，客人依次品尝。然后，在蒙古包外，主人端起酒杯给已经上马即将离去的客人敬献“上马酒”，致告辞词，祝客人们平安、贤明、聪慧、健康、长寿、幸福、如意，并欢迎再来登门作客。客人们陆续离去，剪发礼全部结束。