旅友荐玩

　　小智：上、下横档岛位于珠江出口处的虎门水道主航道两侧，可参观鸦片战争时期的古炮台、清兵阅兵场、司令部、古战场、炮台坑道等文物古迹。

　　渔人码头 大啖海鲜

　　来到十九涌的渔港码头，沿岸停泊的是一艘艘渔船和游览船。还有人在海边热闹地买卖着海鲜，那情形有如黄沙水产批发市场一样热闹。

　　买好海鲜后有两种选择，一种是岸边的酒楼加工，另一种则是海边的渔船加工。选择后者，应该会更原汁原味一些。渔民会跟你搭讪，带你到渔船上享用你刚买的海鲜，加工费不按斤计算，无论多少一律10元／人。船家在渔船上加工海鲜的方法非常简单，只有清蒸或爆炒。

　　这里还有新玩法，出海捕鱼！1200元左右就可以包下一条12人座的大渔船，玩足一整天。船家可以将你的渔获直接在船上加工，还会准备好一定食物，以防游客空手而归时能填饱肚子。

　　如果想要品尝河鲜，自然得去十八涌了。毗邻出海口的十八涌，在咸淡水交界处，水产非常丰富。黄眉头鱼、老虎蟹、漕虾等都是不可不试的美味，价格每斤不过六七十元，而且做法多样，受到众多老饕追捧。傍晚时分，坐在渔船上，风凉水冷地吃着海鲜，别有一番情趣。

　　边玩边吃

　　南沙吸引人的，不但是投资者、观光者，还有广州食肆的采购，因为当地农产品十分丰富，又因地处江海衔接处而盛产咸淡水产品。他们纷纷涉足此地，找寻最天然质优的食材用以烹调最具风味的农家美食和河鲜菜肴。

　　紫心番薯和莲藕 南沙秋天出产的紫心番薯个头较大，甜味适中，透过丝丝暖气，裂缝内的薯心紫得发蓝；而新垦莲藕也是当地一大特产，个头大、肉质粉。只要到了新垦镇，识食之人都会下车去市集采购一番，煲汤、焖肉都美味非常。

　　虫雷 虫雷在秋冬最为肥美，最佳食法是先开煲，在清水中放下两三片姜，三四个红葱头，些许冰糖，将虫雷连壳放入煲内，食用时肉质鲜美。

　　蟹糕 秋冬来万顷沙，不得不提蟹糕。这种形似螃蜞般在河涌横行的小生物，当地人称为“蛤哪”(音)，味鲜而肉寡，以前多用美极或椒盐搭配。但秋冬干燥，较易上火。厨师则将其拆开，挤出黄膏，加上鸡蛋、陈皮丝来蒸，入口甘香馥郁。

　　荷包鸡 万顷沙特色的“荷包鸡”，每只鸡重量在二斤半左右，师傅在鸡膛内放入新鲜的贡莲和调料，用鲜荷叶包好烹制，荷叶清香，未端上桌已让人食指大动。