圆圆方方土围楼

　　离开梅县，我们直接开车去了大埔，看那儿的另一种客家建筑：土围楼。

　　大埔古为百越之地，是广东著名的“华侨之乡，文化之乡，陶瓷之乡，名茶之乡”，历史悠久，山清水秀，民风淳朴，因而被有心人称为“客家世界的香格里拉”。围楼，便坐落于大埔群山环抱、碧水围绕的古村中。

　　我们先到的是位于大埔县大东镇联丰大丘田村的花萼楼。与围龙屋连接的椭圆形建筑不同，围楼呈标准的圆形，居户环楼而居。内设环形回廊，分里外三重，楼内有天井，全用鹅卵石铺成。楼内房屋正中为大厅，是家族议事的地方。

　　相较于400多年历史的花萼楼，我对仅230多年历史的泰安楼更感兴趣。位于大埔龙冈村的泰安楼，是国内极为少见的石方围楼。楼体的防御工事极为了得，墙体竟有内外三层，一、二层外墙为石墙，三层外墙及内墙为砖墙。楼内主体建筑为平房，三层方形楼房把主体平房怀抱其中，形成楼中有屋，屋外有楼的格局，而楼内格局也别具一格，不仅有祠堂、厢房、天井，楼两侧还各有一座供读书求学的书斋，在旧时便俨然自成一个小镇了。

　　有趣的是，不管是方还是圆的土楼，一村一镇竟只得一座，想来古时村落形成时，最早的一代客家人皆居住于土楼之内。及至土楼年代久远或人满为患后，后来者才在楼外结庐而居。

　　人境庐

　　人境庐取意于东晋大诗人陶渊明“结庐在人境，而无车马暄”的名句，是我国著名爱国诗人、杰出的外交家黄遵宪的故居，为广东省重点文物保护单位。它坐落在市区东山大桥下的小溪唇，于1884年由黄遵宪亲自设计建造，距今已有一百多年的历史。这座故居占地面积不大，但建筑精巧，布局合理，里面有会客厅、书房、卧室、藏书室、无壁楼、五步楼、十步阁、息亭、花坛、假山等，藏书室内有黄遵宪的各种著作和读过的书共八千多册。

　　庐中保留着黄遵宪亲自撰写的对联，如会客厅对联：“万丈函归方丈室，四围环列自家山”，另有一联：“有三分水、四分竹、添七分明月；从五步楼、十步阁、望百步长江”，都十分形象地描绘了这故居的环境。进入人境庐，你就会感到这是别开生面的文化景观。

　　●攻略

　　游：除了围屋，梅县和大埔两大古县城的其他客家建筑也值得看一看，此外，还有灵光、龙岩两大古刹，叶剑英故居和新加坡前总理李光耀祖居，光禄第等人文景观，有兴趣的也不妨去瞻仰一番。

　　行：去梅州可从广州出发。梅州市区距离广州坐火车约6小时。梅州有7路公交车可到梅县，但班次不多；也可坐出租车。从梅州市彬方大道坐专线汽车，行程约1个半小时可到大埔县。

　　住：镇上都有招待所，但最好是与当地居民沟通后住围屋土楼，真正感受当地民居。费用可以象征性给付，20元以内即可。

　　食：梅州菜具有鲜明的客家菜肴特色，菜味鲜咸，爽口脆嫩，传统的梅州菜主要为家禽和水产。梅州的特色菜有盐焗鸡、酿豆腐、梅菜烧肉、醋溜鱼、炒仔鸭、娘子鸡、炖鱼肚等等。另外当地的客家黄酒也很有名，值得一尝。