怎样优雅地吃意面

　　意大利面是广受世界各地人们喜爱的美食，吃法多种香气浓郁，不过经常看到很多人吃意面都吃得相当狼狈，小编觉得相当有必要做个意大利面正确吃法大普及，给大家上一课意大利面餐桌礼仪教学课。

　　【意面常识普及】

　　意面在意大利语叫做“pasta”，意面有各种长度、宽度和形状还可以做成意大利饺子。意大利面可以算是西餐品种中跟中国人习惯最接近的一种。意大利面的起源，有人说可以追溯到古罗马，也有人说是在元代时候马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。制作意大利面的主要原料杜兰小麦，是最硬质的小麦品种之一，具有高密度、高蛋白和高筋度等特点，所以意大利面十分耐煮，口感Q弹。

　　【意面吃法】

　　餐厅里餐桌一般会在食客左手边放一把吃意面用的叉子，右手边放一把大大餐匙。意大利人正确的吃意面方法是先将面盛到碗里，再将酱汁淋在面上，要吃的时候可以撒上些芝士粉。然后用叉子和汤匙将面和汤汁混合，吃的时候只用叉子。

　　用右手拿叉子，借助碗或盘内壁将意面绕在叉子上，吃的时候不可以发出声音，而是应该一口将面放入嘴里。千万不要切断你的面，因为这会被视为幼稚的表现。很经常在西餐厅中看到很多人吃意大利面的时候需要用一把汤匙辅助，将叉子上的面放在汤匙上吃，有时还会觉得这种吃法挺优雅的，殊不知据意大利人说，餐匙一般是给孩子们、外行人以及不懂餐桌礼仪的人用的。

　　一般在吃有番茄酱或者油状酱汁的意大利面时，一定要用叉子的四个叉齿卷起少量的面条，否则不仅可能溅出酱汁，而且一口吃不完也有失礼仪。欧洲人常说，西餐的餐饮文化要归功于意大利面，正是因为它的诞生，才发明了刀叉和西餐的餐桌礼仪。